Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Хворост-гнезда

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Шоколадно-сырный десерт для всех жителей сайта ЕД

Вика

26 января 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 гр рикотты

250 гр творога

150 гр сахарной пудры

1 ч.л. разрыхлителя

200 гр муки

100 гр темного шоколада

3 яйца

2 желтка

цедра 1 лимона

Для глазури:

100 гр темного шоколада

100 мл жирных сливок

50 гр слив.масла

кокосовая стружка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Муку просеять с разрыхлителем. Растопить шоколад на водяной бане. Творог протереть через сито.

На весь экран

# шаг 2/11

Смешать рикотту, творог и сахарную пудру.

На весь экран

# шаг 3/11

Добавить растопленный шоколад и взбивать до однородности.

На весь экран

# шаг 4/11

По одному вбить яйца и добавить желтки. Все хорошо вымешать.

На весь экран

# шаг 5/11

Добавить цедру лимона и муку, просеянную с разрыхлителем.

На весь экран

# шаг 6/11

...

На весь экран

# шаг 7/11

Форму смазать маслом и выложить тесто в форму.

На весь экран

# шаг 8/11

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Остудить.

На весь экран

# шаг 9/11

Сливки подогреть, добавить в них поломанный на кусочки шоколад и размешать до однородности, немного остудить и добавить масло. Взбить вручную. Корж нарезать кружочками. Каждый кружок обмакнуть в глазурь, посыпать кокосовой стружкой и поставить на холод.

На весь экран

# шаг 10/11

Оставшиеся кусочки коржа поломать. Сложить в креманку слоями: бисквит, клубничное варенье, глазурь, бисквит, клубничное варенье, глазурь. Посыпать кокосовой стружкой или украсить по своему усмотрению.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Брауни с ирисками

На самом деле, планировал использовать что-то вроде мягкого ириса (раньше он назывался "детским"). В продаже не нашел, пришлось заменить конфетами. В принципе тоже хорошо, но лучше выбирать конфеты со

Вениамин

08 марта 2012

Рецепты

творожно-пряничный домик

Сегодня позвонила кума и сказала, что придет со своими малышами в гости. Чем же накормить маленьких гурманов? Выход есть! Приготовлю-ка сладкое блюдо которое я любила в детстве, но почему-то

Лилия

02 ноября 2011

Рецепт дня

Апельсиново-мятный тирамису

Вениамин

15 мая 2011

Рецепты

Тирамису "провинциальное"

Такой всеми любимый десерт не так легко приготовить в провинциальном городе. Печенье савоярди я пыталась найти в трех близлежащих кондитерских - про такие даже не слышали....Крем маскарпоне (я сама