Вместо говядины можно взять телятину. Если соус у вас остался, уберите в холодильник, на следующий день можно использовать его для других блюд — он отлично подойдет и к рису, и к картошке!

Юлия Высоцкая

16 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные митболы с салатом из киноа и руколы

Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь

Юлия Высоцкая

27 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Курица «Марбелья»

Таким же образом можно приготовить крылышки или даже целого цыпленка — тоже будет очень вкусно. Фиников, оливок или каперсов добавляйте столько, сколько хочется, лично я люблю, чтобы соуса было много,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2019

Мойва, запеченная с прованскими травами

CatherineSW

18 января 2012

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Я очень спокойно отношусь к мойве. У мойвы есть специфический привкус и запах, а я этого не люблю. Но на днях не смогла пройти мимо охлажденной мойвы, да еще и по совершенно "смешной" цене)) Специфический привкус и запах убрала маринадом. Саму мойву приготовила нетрадиционным для нее способом - запекла с травами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 г мойвы

--------------------

Маринад:

Сок 1/3 лимона

1 ч ложка соуса чили с чесноком (можно не добавлять)

2 зубчика чеснока

2 ст ложки оливкового масла

1 ст ложка винного уксуса

0,5 ч ложки перца горошком

Соль

2 ст ложки рубленного эстрагона

1 веточка розмарина

1 белок

------------------------------------

1 ч ложка прованских трав

0,5 лимона

1 ч ложка коричневого сахара

1 ч ложка бальзамического уксуса

3 зубчика чеснока

1 ст ложка оливкового масла

1 пучок петрушки

1 ст ложка мелко рубленного миндаля

2 ст ложки тертого пармезана

1 средний помидор

соль

-------------------------------

форма для запекания 20*20 см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Мойву выпотрошим, уберем все внутренние пленки, промоем

На весь экран

# шаг 2/11

Приготовим маринад из лимонного сока, оливкового масла, крупно давленного перца горошком, винного уксуса, давленного чеснока, соли, соуса чили с чесноком

На весь экран

# шаг 3/11

Мойву перемешаем с эстрагоном, розмарином, маринадом и белком

На весь экран

# шаг 4/11

Закорем пищевой пленкой и уберем в холодильник, минимум на ночь

На весь экран

# шаг 5/11

Разогреем духовку до 250 градусов

На весь экран

# шаг 6/11

Мойву без маринада выложим в форму

На весь экран

# шаг 7/11

Помидор очистим от кожицы и семян. Порежем на кусочки. Воткнем кусочки помидора между мойвой

На весь экран

# шаг 8/11

Смешаем вместе лимонный сок, бальзамический уксус, давленный чеснок, сахар, соль, прованские травы и оливковое масло. Польем этой смесью мойву. Сверху посыпем рубленной петрушкой

На весь экран

# шаг 9/11

и рубленным миндалем

На весь экран

# шаг 10/11

Поставим запекать минут на 5-7 (или до легкого колера) в сильно разогретую духовку. Запекаем на максимальной температуре (у меня 250 градусов). Главное не передержать мойву в духовке!

На весь экран

# шаг 11/11

Через 5-7 минут достанем мойву из духовки, посыпем пармезаном и поставим обратно на верхний уровень. Запекаем до легкого колера (минут 5). Блюдо готово!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паэлья

Морепродукты можно менять, брать под свой вкус, класть больше мидий или креветок Это процесс творческий

Евгений

19 ноября 2024

Рецепты

Ароматная свинина, запеченная с грушами

Готовила это мясо на Новый год, но фотографировать было некогда :-) Блюдо нам очень понравилось, поэтому решила повторить его снова и заодно поделиться с вами. Лучше всего свинину взять с жирком,

Стелла

16 января 2015

Рецепт дня

Рыбное рагу по-венгерски

Галина

23 февраля 2023

Рецепты

Овощное рагу с баклажанами и фасолью

Как превратить обычное рагу в ресторанное блюдо? Подавайте его на подсушенном хлебе. И добавьте раскрошенный сыр фета. Блюдо с изюминкой готово!

Оксана Чуб

21 октября 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)

Что готовим

Из чего

блюда из лимонов, с сахаром

Как

помидоры запеченные

Последние новости

новости

Как раскатать тесто на домашнюю лапшу — не порвется и не прилипнет к скалке

Домашняя лапша — самая вкусная. Но у многих возникают трудности на этапе работы с тестом. Как его

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Золотая специя: рассказываем, в каких блюдах куркума действительно уместна

О полезных свойствах куркумы можно говорить очень долго. Если она такая ценная, значит, ее можно

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Можно ли пить кофе в магнитные бури?

Магнитные бури уже давно стали обыденной составляющей метеопрогноза. Специалисты заранее

Едим Дома

31 января 2025

новости

Звезда «Постучись в мою дверь» впервые приехала в Россию и тут же отведала знаменитый «завтрак бурлака»

Турецкая актриса Ханде Эрчел и ее партнер по съемках Барыш Ардуч осчастливили российских фанатов,

Едим Дома

31 января 2025

Комментарии — 42

Мария KMW

13 лет назад

38-ая сегодня!))

Мурзик

13 лет назад

37ая на рыбку))

Natalia (B&O)

13 лет назад

33-я за мойвочку😀

mademoiselle

13 лет назад

Да, я бы тоже не обратила внимание на такую рыбку =) не любитель как-то..=) но травы то что надо!!!Я обожаю прованские травы!!Делают блюдо очень необыкновенным!!!!

Lyudmilae

13 лет назад

Очень мойву люблю! Воспользуюсь как-нибудь твоим рецептом, понравилось)))

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Мойва, запеченная с прованскими травами

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0