Я долго искала способ приготовить гребешки такими, как их подают на море, пыталась делать с луком-шалотом, экспериментировала с разными соусами, в том числе с чесночным. Оказалось, что гребешки, как и

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Мидии на гриле в белом вине и сливках

В Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается очень

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Креветки с баклажанами в остром кокосовом соусе

Конечно, и у картошки, и у батата, и у тыквы, и у корня сельдерея тоже крахмалистая структура, которая необходима для этого рецепта. Но баклажан, на мой взгляд, самая простая история и, как ни

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Морские гребешки с фасолью

Если морские гребешки в раковинах, то и запекать их нужно прямо в них.

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Морепродукты в томатном соусе

kaktusok

07 января 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт родом из Испании, но очень крепко прижился в нашей семье.Для приготовления можно использовать "морской коктейль", а можно и просто кальмары. Соус лучше приготовить заранее.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

0,5 кг размороженных морепродуктов

3-4 стол ложки оливкового масла

3/4 стакана сухого белого вина

2 зубчика чеснока

соль

0,5 стакана воды

СОУС:

1 большая луковица

2 сладких перца средней величины

2 зубчика чеснока

небольшой пучок петрушки

соль

5 томатов( у мена томатное пюре)

если очень кисло, то еще и сахар

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Начинаем из соуса: на сковородку с растительным маслом кладем нарезанный лук и перцы, тушим 10-15 мин.,потом ,пропущенный через чесночницу, чеснок, петрушку, соль.Оставляем на огне на 5 мин,добавляем нарезанные томаты, тушим 15 мин. Пропускаем томатную массу через сито.

На весь экран

# шаг 2/3

Теперь в кастрюлю с толстым дном вливаем оливковое масло, выкладываем морепродукты и чуток обжариваем на среднем огне 3 минуты, все время помешивая. Добавляем вино, воду и тушим 15 минут, потом измельченный чеснок и 3-4 стол ложки томатного соуса(по вкусу). Тушим еще 20 минут.

На весь экран

# шаг 3/3

Приятного аппетита! Оставшийся томатный соус очень хорош со спагетти.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Подобных блюд в китайской кухне очень много. Я кабачки тру на терке, а повар-китаец нарезал бы его пластинками, добавил бы побольше омлета и назвал бы это блюдо Муси (木樨)