Муж обожает наполеон, который делает его мама, для него это вкус детства и он считает, что лучше наполеона он не пробывал!=) Сейчас его мама очень занята, поэтому делает его крайне редко и муж очень меня просил взять мастер класс у его мамы по приготовлению наполеона. Этот тортик мы делали вместе,оказалось не очень сложно, но как ВКУСНО!
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты:
На коржи:
3 ст. муки+на раскатку теста
200 гр масла
1ст. сметаны
Сода на кончике ножа+уксус для гошения
Щепотка соли
Маслянный крем:
300 гр масла
1,5 банки сгущенки
Горсть размельченных грецких орехов
Пошаговый рецепт
шаг 1/9
Просеить муку через сито, добавить размегченное кусочками масло, начать перемешивать. Добавить сметану порционно, затем гашеную соду и соль. Рубить тесто пока оно не соберется в один шар.
шаг 2/9
Поставить тесто в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 210 градусов.
шаг 3/9
Тесто достать из холодильника и разделить на 6 равных кусков и один поменьше для присыпки. Оставляем один для раскатывания, другие убираем в холодильник и будем по одному доставать перед раскатыванием.
шаг 4/9
Раскатываем корж как можно тоньше, выкладываем на смазанный маслом противень , тыкаем по всей площади коржа вилкой, чтобы они меньше пузырились и в духовку до золотистого цвета, у меня минут на 12.
шаг 5/9
Проделать так со всеми коржами.
шаг 6/9
Готовим крем: начинаем взбивать миксером масло, постепенно добавляем сгущенку.
шаг 7/9
Остывшие коржи промазываем кремом. Если вы любите когда крема побольше, можно увеличить его количество.
шаг 8/9
Орехи прокаливаем в духовке, измельчаем и посыпаем сверху торт вместе с раскрошенным коржом (тот, что мы оставляли для присыпки)
шаг 9/9
Оставляем торт на ночь пропитаться и тортик вкуса детства готов!=)
мой муж его то же обожает!!!!!))))спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста, Анна, если будут вопросы по готовке-обращайтесь!=)
Отлично! Беру в копилочку "Наполеонов"))) Спасибо за рецепт!
На здоровье!=)
Наполеон один из любимых моих тортиков,забираю и пробую,спасибо за рецепт!
Пожалуйста, буду рада, если и у вас получится=)
ЗдОрово!
Еще один замечательный рецепт Наполеона! Отлично!!!
А для меня единственный рецепт=)