В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята в красном вине с ветчиной и шампиньонами

Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре со шпинатом и сыром

Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из баранины с цукини

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Разноцветные польпетты

Sindirella

16 декабря 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Польпетта - очень интересное блюдо итальянской кухни. Оно каждый раз получается по-разному в зависимости от используемого мяса и вида сыра. Так, с тянущимися сырами (моцарелла, проволоне) польпетта получается нежной, с полутвердыми (мимолетт, качиотта) - со сливочным вкусом, с выдержанными (пармезан, грана падано) - пикантной. А сочетая разные виды сыров, можно получить большое число разных вкусов. Я предлагаю приготовить польпетты из курицы и рикотты. И добавить еще овощей для того, чтобы было полезнее и красивее.:) Рецепт нашла у Валюшки VikaSN

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриный или индюшиный фарш — 500 гр

рикотта — 150 гр

чеснок — 2 зубчика

свекла отварная — 2 шт

шпинат — 300 гр

томаты в собственном соку — 500 мл

лук — 1 шт

соль, перец, базилик — по вкусу

яйцо — 1 шт

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Фарш смешать с рикоттой, измельченным чесноком, солью, перцем, яйцом

На весь экран

# шаг 2/10

Отварную свеклу натереть на мелкой терке

На весь экран

# шаг 3/10

Шпинат отварить в течение 1ой минуты, промыть, измельчить в блендере.

На весь экран

# шаг 4/10

Половину мясного фарша смешать со свеклой.

На весь экран

# шаг 5/10

Вторую половину смешать со шпинатом.

На весь экран

# шаг 6/10

Влажными руками скатать шарики - будущие польпетты и уложить их в глубокую форму для запекания.

На весь экран

# шаг 7/10

В блендере измельчить лук и томаты. Добавить соль, перец, базилик.

На весь экран

# шаг 8/10

Залить томатным соусом польпетты.

На весь экран

# шаг 9/10

Запекать при 200 гр. около получаса.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать самостоятельно или с гарниром. Смачного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Курино-овощные оладьи с яблочным соусом

Очень нежные, сочные, диетические оладьи для тех, кто хочет похудеть к лету! )))))

Стелла

11 марта 2013

Рецепты

"Остатки... не только сладки", или Питтипанна (PYTTIPANNA)

Это блюдо с забавным названием Питтипанна родом из Скандинавских стран. Особенно известно в Швеции (Pyttipanna или pytt i panna), Финляндии (pyttipannu) и Норвегии (pyttipanne)... Дословно можно