Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с брокколи

Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана.

Юлия Высоцкая

25 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из кабачков с мятой

Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Пирог "Зимние узоры"

Эллиса

29 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Пирог очень сытный, вкусный, может заменить полноценный ужин.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто слоеное без дрожжевое — 350 г

Куриные желудочки — 500 г

Шампиньоны — 300 г

Лук репчатый — 2 шт

Сыр твердый — 150 г

Баклажан (большой) — 1 шт

Брынзa — 150 г

Яйцо куриное — 1 шт

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Специи (по вкусу)

Масло растительное

Масло сливочнoe

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Сначала готовим фарш. Для этого берем куриные желудочки, моем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле,

На весь экран

# шаг 2/13

а затем измельчаем блендером.

На весь экран

# шаг 3/13

Грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами, и также, обжариваем на растительном масле.

На весь экран

# шаг 4/13

Баклажан печем в духовом шкафу до мягкости, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

На весь экран

# шаг 5/13

Готовое слоеное тесто раскатываем и укладываем в ,предварительно смазанную маслом, разъемную форму. На тесто выкладываем грибы с луком,

На весь экран

# шаг 6/13

куриные желудочки, и засыпаем измельченным твердым сыром.

На весь экран

# шаг 7/13

На сыр кладем баклажаны.

На весь экран

# шаг 8/13

Последним ингредиентом будет брынза. Натираем ее на терке и засыпаем баклажаны.

На весь экран

# шаг 9/13

Края теста укладываем на начинку и смазываем взбитым яйцом.

На весь экран

# шаг 10/13

Из оставшегося теста выемкой вырезаем елочки,

На весь экран

# шаг 11/13

укладываем их, как показано на фото.

На весь экран

# шаг 12/13

В центр кладем звездочку, вырезанную из теста, и смазываем взбитым желтком. Выпекаем в духовке при температуре 180 - 190 гр. до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 13/13

Получается очень вкусный и сытный пирог!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с курицей и грибами

Очень нежный и сочный пирог, который обязательно понравится всей семье! Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22–23 см.

Марина

10 июля 2012

Рецепт дня

Пирог с тыквой и беконом

Галина

28 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с франжипаном и нектаринами

Франжипан — очень популярный во французской кухне родственник марципана, в принципе, это миндальная мука, сахар и масло. Франжипан очень податлив и сговорчив, можно и без всякого коржа утопить в нем

Юлия Высоцкая

05 октября 2024

Рецепты

Кофейный пирог с черносливом и орехами

REDMOND

14 декабря 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(104)

Что готовим

Из чего

Часто спрашивают

Последние новости

новости

С корицей, имбирный и не только: медики обозначили топ-5 целебных видов чая

Чай — один из самых распространенных напитков в мире. Все благодаря приятному вкусу и аромату. Но

Едим Дома

01 февраля 2025

новости

Доктор Мясников озвучил список напрасно оговоренных продуктов — вредные они только на словах

Доктор Александр Мясников обозначил список самых парадоксальных продуктов. Вопреки всем суждениям,

Едим Дома

01 февраля 2025

новости

Как потушить мясо на сковороде — с таким рецептом филе будет таять во рту

Один из самых популярных и универсальных рецептов — тушеное мясо. Казалось бы, ничего сложного, но

Едим Дома

01 февраля 2025

145

новости

Почему аппетит просыпается ночью? Этому есть научное объяснение

Аппетит может «проснуться», когда вы уже спите. Диетолог Алена Капустина объяснила, почему иногда

Лиза Кутафина

31 января 2025

140

Комментарии — 64

kisya-brisya

13 лет назад

Приготовила сегодня Ваш пирог - очень вкусный, спасибо за рецепт!

Вета

13 лет назад

Я выбираю Ваш пирог.Очень вкусный. Спасибо. Отлично и голос.

Лёсики

13 лет назад

Элла!!! Кажется все просто, но все не просто! И сыр, и брынза, и баклажан... В твоем пироге столько всего вкусного. Обязательно попробую испечь. Прими от меня голос, пятерочку и спасибо!

Ева

13 лет назад

Очень вкусный пирог и сытный..нет головной боли как накормить мужчину!:)а выглядит как празднично!) очень-очень красивый получился!)

Цветана

13 лет назад

5+1,я86-ая.слов нет...

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пирог "Зимние узоры"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0