Все знают, как важно есть овощи, фрукты, а вот то, что термообработка убивает в них все полезное — неправда, на самом деле она делает вкус более ярким!

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат с макаронами, тыквой и руколой

Юлия Высоцкая

21 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тайский салат с арахисом

Сою можно заменить ростками фасоли, салат берите любой, который вам нравится.

Юлия Высоцкая

23 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Че-че-вишня»

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Теплый салат "для любимого"

Диана

12 октября 2011

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный салатик! Пробуйте друзья мои!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кабачок 400гр

креветки 300гр (36 шт среднего размера)

кунжут 1 неполная ст.л.

2ч.л.оливкового масла

салат рукола9(примерно 40гр)

сыр пармеджано 50-60 гр ( можно пармезан или твердый козий сыр)

2ст.л. сухих молотых листьев мяты (можно заменить на свежую мяту)

СОУС:

2ст.л. оливкового масла

1ст.л. сока лимона

о,5ч.л. молотого базилика

горчица баварская 1ч.л.( можно заменить на зерновую, но добавить 1ч.л.меда)

смесь 4-х перцев 0,5ч.л.

морская соль 0,5ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Кабачок почистить порезать на кусочки размером примерно 6-8см толщиной 2см. Полить 2ч.л. оливкового масла и посыпать мятой. Перемешать выложить на фольгу. Духовку разогреть до 180гр. Запечь до мягкого состояния.

На весь экран

# шаг 2/9

Кунжут обжариваем на сковороде, непрерывно мешая, до золотистого цвета.Пересыпаем в мисочку.

На весь экран

# шаг 3/9

Креветки положить в кипящую воду и варить 1-2 минуты. Очистить

На весь экран

# шаг 4/9

Делаем соус: смешать все ингредиенты.

На весь экран

# шаг 5/9

Формируем тарелку с салатом: Положить листья руколы

На весь экран

# шаг 6/9

сверху выкладываем горячие кабачки и поливаем небольшим количеством соуса

На весь экран

# шаг 7/9

далее выкладываем креветки и посыпаем кунжутом :

На весь экран

# шаг 8/9

сыр настрогать тонкими ломтиками ( чем тоньше тем лучше)И выложить на креветки.Полить соусом. Все. Салат готов!

На весь экран

# шаг 9/9

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Теплый салат с тыквой и свеклой

Очень вкусный и полезный салат. Вся особенность в том, что овощи не отваривают, а запекают, сохраняя все их витамины и сочность!

Галиюша

16 октября 2013

Рецепты

Cалат с пастой, моцареллой и сорбе из песто

Итак, последнюю отпускную неделю решил провести с пользой - устроить небольшой марафон не самых стандартных для восприятия салатов. Благо недавно ЮсяЮся напомнила о том, что были времена душевные -