шаг 2/3
Для крема залить чернослив крепким чаем и проварить на медленном огне до размягчения ягод.Остудить,добавить сахарную пудру и измельчить в блендере.Полностью остывшее пюре взбить со сметаной.Если вы используете сметану меньшей жирности,то в крем лучше добавить желатина(10 гр х 100 мл воды).
шаг 3/3
Основу разрезать на две или три коржа,смазать кремом и убрать в холодильник на 2-3 часа для пропитки,а затем разрезать на кусочки.Сверху пирожные можно посыпать тёртым шоколадом или карамелизированными орешками.Для этого измельчить 0,5 ст.орехов(лучше грецких)до средней крошки.Расплавить 0,5 ст.сахара на сковороде и засыпать в карамель кусочки орехов и хорошо перемешать.На лист пергамента выложить всю массу,разровнять.После остывания разбить карамель на кусочки(скалкой,молоточком или в блендере)и посыпать хрустящими орешками пирожные.Приятного аппетита!
Очень вкусно с таким кремом...голосую.
Девочки,дорогие,огромное всем спасибо за добрые слова!!!Надеюсь,пирожное придётся по вкусу!)))
Тата, принимай фотоотчет! Тортик прекрасный, нежный и крем нас покорил! Спасибо!:):*
Машуля,как симпатично выглядит торт при дневном свете!И корж и крем видно.👌А я в темноте кое-как фотографировалаpooh_lolОчень рада,что тортик понравился!😘
Многое от света зависит, там даже видно чернослива кусочки. А твои фото очень хороши, он мне в память запал, а я и приготовила...👍
Спасибо,Машуль!😘Я,честно говоря,чернослив люблю очень и в холодильнике всегда держу баночку с замоченным в чае с коньяком черносливом.😀Главное,чтобы ягоды в крепкой шкурке были и не разваливались.
Я заметила, Татуль. Всегда смотрю и любуюсь твоим рецептикам. А как долго он может хранится в чае с коньяком? Пока не исчезнет незаметно?pooh_lol Не пробовала замачивать, боюсь опьянет быстро...pooh_lol
Машуль,вчера ответить не смогла.Ставили вчера прививку масику и он у меня капризничал весь день.😞Я этот чернослив хранила максимум 2 недели(про подольше не знаю),потом он в какую-нибудь выпечку или десерт уходит😘
Ок, поняла, попробую замочить...pooh_lol Сколько твоему малышу уже, Тата? Моей дочурке уже 3 годика и 3 месяца, совсем большая становится, в сад пошла с февраля, нравится пока.:)
Машуля,я временно исчезла:):у старших сыновей выпускные(у среднего из началки,а у старшего-совсем выпускной) и мы с мужем на переднем фланге!pooh_lolВсю неделю обсуждали меню,конкурсы,артистов и т.д.А ещё у нас неожиданно потеплело,да так,что днём на солнце до 30* набегает.Вот мы с масей и гуляем,теплом наслаждаемся!pooh_lolМоему малышу 1год и 7месяцев.Нам ещё до садика далеко:)
Делала что-то подобное - очень вкусно! Особенно мне нравится крем!Я делала со сметаной менее жирной и без желатина, мне понравилось - коржи становятся "мокрыми". Но это на любителя, конечно)
Вкусное пирожное! Мне понравились и коржи и крем! Забираю в КК.
Пришла с голосом, 9-я.