Описание
Ореховая трава- это высушенная зелень лечебной травы под названием: Сыть круглая. Имеет ярко выраженный пряно- ореховый вкус. Можно купить на рынках у торговцев пряностями. Этот вид хлеба распространен в Дагестане. Первый раз я его попробовала в Москве, коллега по работе угостила. И влюбилась в эту вкусноту сразу раз и навсегда. Этот слоенный хлеб-лепешка очень прост в приготовлении, имеет сильно слоистую структуру и выпекается на сковороде. Ореховую траву можно заменить смесью итальянских трав, тоже вкусно, но не так....И еще: говорят что лепешки могут долго храниться.....но я это подтвердить не могу,.. больше суток они у нас не живут..Пробуйте друзья мои!
Мы делаем его по другому:в тесто добавляем дрожжи,теплую воду.Замешиваем его и ставим в теплое место...Далее все так же как у вас,только раскатываем его не так тонко,смазав яйцом отправляем в духовку на 20 минут на среднем огне:)И называется оно хайчу)))Ваш вариант тоже очень интересный:)
Спасибо! вариантов много, но этот мне нравится больше всего.
Классный хлебушек!!!
Спасибо, Танюша!
Вкусные лепешечки, особенно с такой травкой!
Спасибо! Да, трава придает тесту невероятный вкус!! Многие не применяют эту травку, а зря!!!!
Очень необычно, буду искать ореховую траву)
Удачного поиска! Если не найдете на рынках города, закажите друзьям приезжающим из южных городов.
Интересно! 5 и 9-й голос)
Спасибушки!