Бананово-творожный пирог

Апельсиновый пирог с кампари

05 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт мокка

Апельсиновый пирог с розмарином

10 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

12 февраля 2014

Бананово-творожный пирог

Песочный пирог с рикоттой

04 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт тертого пирога с банановой и творожно-кокосовой прослойкой.Рецепт этот попался мне на глаза на просторах интернета.Мне понравилась сама идея.И я его испекла уже со своими изменениями и дополнениями,ориентируясь на вкус свой и моих мужчин:).В творожную смесь я добавила кокосовую стружку(ну люблю я кокос в начинке!),цедру и и сок лимона,а в само тесто добавила какао.Пирог получился очень вкусным.Попробуйте и вы:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Масло сливочное-300гр.

Сахар(в оригинале коричневый,я использовала белый)-1стакан

Мука- 3,5(три с половиной стакана)

Сметана-3столовые ложки(с горкой)

Какао-2столовые ложки(можно и без него,в следующий раз испеку еще и светлый пирог)

Разрыхлитель-1пакетик(18гр)

Для начинки:

Творог(у меня был домашний)-300гр.

Кокосовая стружка-50гр(2 пакетика)

Сахар-100гр(в следующий раз добавлю чуть меньше)

Яйцо-1шт.

Сметана-4столовые ложки

Бананы -3шт.

Цедра и сок половины лимона.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Масло сливочное надо достать заранее,что бы оно стало мягким(я это не сделала,и тесто замешивалось дольше).Смешать все сухие продукты(муку+какао+сахар+разрыхлитель)

На весь экран

# шаг 2/10

В сухую смесь добавить сметану и мягкое масло и замесить тесто до однородного эластичного состояния.(мука бывает разная,если тесто будет замешиваться плохо и вам покажется,что остается слишком много сухой смеси,то добавьте еще ложку сметаны,я именно так и поступила.В оригинальном рецепте было 2ложки сметаны)

На весь экран

# шаг 3/10

Тесто делим на 9частей и скатываем шарики.Заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку на 1час.

На весь экран

# шаг 4/10

Готовим начинку: К творогу добавить сахар,яйцо,сметану,кокосовую стружку,цедру и сок половинки небольшого лимона,хорошо все перемешать и отправить в холодильник. С бананов снять кожуру и нарезать не очень тонкими кружочками(чтобы они не расползлись во время выпекания и чувствовалось их присутствие в пироге)

На весь экран

# шаг 5/10

Форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки,смазать маслом и посыпать манкой.

На весь экран

# шаг 6/10

Через час достаем тесто из морозилки и 6 частей натираем на противень на крупной терке.Аккуратно распределяем по всей площади формы и делем небольшой бортик по краям(что бы начинка с боков была закрыта)

На весь экран

# шаг 7/10

На слой теста наносим сначала творожную начинку,а затем сверху выкладываем кружочки банана.

На весь экран

# шаг 8/10

Затем опять трем на терке оставшееся тесто и аккуратно распределяем по всей поверхности пирога.

На весь экран

# шаг 9/10

Выпекаем 45минут при 180градусах.Готовый пирог достать из духовки,накрыть полотенцем и дать остыть.Нарезать квадратами или ромбами и приятного чаепития!

На весь экран

# шаг 10/10

P.S. Пирог получается рассыпчатым,с хрустящей верхушкой.У меня осталось немного пирога на второй день.Я накрыла блюдо пленкой и утром обнаружила уже мягкие,почти бисквитные,пирожные.Мягкие и ароматные.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Галина

28 апреля 2024

Рецепты

Творожный пирог с малиной

Мария

27 июля 2012

Рецепты

Пряный пирог с кофе

Рецепт из моей любимой книги Иды Сави «Булочки, пироги пирожные». Если вы не любите пряности, можете их заменить на ваниль. У автора готовый пирог просто посыпается сахарной пудрой. Я решила смазать

Галина

08 сентября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Диета наоборот: диетолог рассказала, кому и как набрать вес — не потеряв здоровье

24 сентября 2022

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Пока одни люди ищут идеальный способ похудеть, другие добиваются противоположного результата. Как

Лиза Кутафина

Одни для жарки, другие — только в холодном виде: как разбираться в маслах, чтобы не навредить себе

новости

Зачастую потребители выбирают масло, руководствуясь только личными предпочтениями или старыми

Едим Дома

Как раскатать тесто без скалки — раскрываем полезные лайфхаки помимо бутылки с водой

новости

Каждый, кто хотя бы раз готовил выпечку, знает, насколько важна правильная раскатка теста. Но как

Едим Дома

Что будет с организмом, если пить сладкую «газировку» каждый день?

новости

Сладкие газированные напитки, конечно, вкусные, но их связывают с рисками для здоровья. Что будет,

Лиза Кутафина

Комментарии — 51

...

12 лет назад

Как интересно! 👌

12 лет назад

...,

Спасибо большое👍heartбуду рада если пригодится😀

Катюша

13 лет назад

Ой какая вкуснятина, я обожаю творожную выпечку. 5+!!! Забираю в кулинарную книгу. Спасибо.

13 лет назад

Катюша ,

И Вам спасибо за интерес к моим рецептам:).Пирог и правда получается вкусный.

Ирина К.

13 лет назад

Надежда, спасибо огромное за рецепт! Очень быстро и легко готовить. А главное, доставила удовольствие своим домочадцам. Пирога получилось много, так что хватит всем :))) Успехов Вам!

13 лет назад

Ирина К.,

Спасибо и Вам,мне очень приятно получать такие сообщения:).Приятного чаепития Вашим домашним:).Пирог у Вас получился чудесный!:)

Ирина К.

13 лет назад

Надежда,

Спасибо :)))

Танюха-ха))

13 лет назад

Надежда, я испекла пирог, правда все же без кокоса и без какао... Ну Ооочень вкусный получился!!! Спасибо Вам большое!!! Добавляю фото...

13 лет назад

Танюха-ха)),

Танюша,мне очень приятно,что поверили моему рецепту.Пирог получился замечательный!Я в следующий раз тоже испеку светлый и попробую еще с ананасом.Спасибо за фото:)

Lena

13 лет назад

5+1