Рецепт

Борщецок

Т20 сентября 2011

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Этот суп мои дети любят с детства.Когда были маленькие-называли его"красный"суп.Муж съедает его по две тарелки.Главное время уходит на подготовку-нарезку овощей.Шинкование капусты я заменила готовой пачкой тушёной(здесь очень вкусно её готовят),а помидоры-томатной пастой.

Ингредиенты

Свининка
2свёклины
2картофелины
1луковица
1морковина
Капуста
1ст.л.томатной пасты
Лаврушка
Щепотка тмина
Аджика,соль,перец
2зубчика чеснока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Поставить мясо на огонь,снять пену после закипания,варить 30минут.

шаг 2/5

В это время на крупной тёрке натереть морковь и свёклу.Лук,чеснок порубить.

шаг 3/5

Обжарить на среднем огне,помешивая.Отправить в бульон.

шаг 4/5

Туда же картофель кубиками(можно заменить готовой красной фасолью)и капусту.Томатную пасту развести в бульоне и вылить в кастрюлю.Варить в течение часа.

шаг 5/5

Аджику добавлять очень осторожно,она проявит себя не сразу,начать с 1/3ч.л.(я кладу0,5ч.л.)Муж добавляет ещё себе в тарелку.

Комментарии — 2

Юрий

13 лет назад

Борьщику 5+)))

13 лет назад

Юрий,

Спасибо,Юр!Глядя на Вашу капусту,решила и свой вариант выложить попозже...

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"