Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Шифоновый торт с дыней

Ольга♥Ч

19 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Если Вы уже попробовали шифоновые кексы http://www.edimdoma.ru/recipes/28499, и успели оценить их нежность, то очень рекомендую приготовить этот торт, как и всем Вам! Он очень нежный, в меру сладкий, с кусочками теплого лета :))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Шифоновый фруктовый бисквит (я готовила на 0,5 порции):

150 г муки

20 г крахмала (1 ст.л.)

70 г сахара

1 ч.л. разрыхлителя

ванилин

150 г фруктового пюре (у меня дынное)

3 желтка

60 мл растительного масла без запаха

0.5 ч.л. имбиря

4 белка

20 г сахара

щепотка соли

Суфле:

500 мл йогурта (у меня земляничный)

2 ст.л. лимонного сока

15 г желатина

50 мл воды

150 г мякоти дыни (у меня оранжевая)

Дополнительно:

шоколадная стружка

кондитерская посыпка "сердечки"

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/28499 в удобной для Вас форме. У меня - "кирпичик".

На весь экран

# шаг 2/10

Разрезать бисквит по горизонтали на 2-3 части (у меня две)

На весь экран

# шаг 3/10

Приготовить суфле. Желатин замочить в воде до набухания, затем нагревать на водяной бане до полного растворения.

На весь экран

# шаг 4/10

В йогурт добавить лимонный сок, желатин, тщательно перемешать. Если используете натуральный йогурт, добавьте еще сахар по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/10

Мякоть дыни нарезать на кусочки, добавить к йогуртовой массе, перемешать.

На весь экран

# шаг 6/10

Собираем торт. Половину бисквита вернуть в форму, в которой он выпекался,

На весь экран

# шаг 7/10

сверху выложить суфле (оставить 50-70 мл суфле без кусочков дыни и отдельно убрать в холодильник до застывания).

На весь экран

# шаг 8/10

Суфле накрыть второй полловиной бисквита, слегка придавить и лучше поставить какой-нибудь груз, чтобы бисквит не всплывал. Я положила разделочную доску :) И убрать в холодильник до полного застывания часа на 2.

На весь экран

# шаг 9/10

Застывший торт вынуть из формы, аккуратно перевернув на подготовленное блюдо. Из оставленного отдельно суфле сделать "верхушку", для этого просто размять застывшее суфле вилкой и аккуратно выложить на торт.

На весь экран

# шаг 10/10

Затем посыпать сверху шоколадной стружкой и сахарными сердечками. Приятного аппетита! :)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Этот торт — моя импровизация! Давно хотела его приготовить. Теперь этот торт будет одним из моих фаворитов, так как он получился идеальным: начиная от бисквита, заканчивая вкусным кремом! И не нужно

Nin@ G.Lov.

10 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепты

Торт «Птичье молоко»

Популярный торт 80-х. Создатель «Птичьего молока» Владимир Гуральник — кондитер ресторана «Прага». У торта «Птичье молоко» технология особая. Вниз кладется слой теста, но не бисквитного и не