Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тоже

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Чипсы из сладкого картофеля

Рыба с жареной картошкой — классика британской кухни, которая считается фастфудом, но, когда Fish and Chips готовит хороший шеф, получается шедевр! Сегодня у нас домашние чипсы из сладкого картофеля —

Юлия Высоцкая

24 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гратен из цветной капусты с сыром и шнитт-луком

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из кабачков

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Закусочные баклажанчики

Галина

25 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное блюдо, прекрасно хранится в холодильнике несколько месяцев.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Баклажаны - 3,5 кг.

2 большие луковицы

2 большие моркови

0.5 кг болг. перца

2 головки чеснока

половинка красного перчика чили (факультативно)

1 ст. сахара

1 ст. уксуса

1 ст. раст. масла

соль по вкусу

лавровый лист, перец горошком

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/1

Отварить баклажаны в соленой воде. Остудить, нарезать на 6-8 частей. Лук нарезать полукольцами, перец - соломкой, морковь - натереть на терке. Чили и чеснок измельчить. Овощи посолить и перемешать. Добавить баклажаны, раст. масло, сахар, уксус. Еще раз перемешать и оставит на сутки мариноваться, периодически аккуратно перемешивать. Затем разложить по баночкам и в холодильник. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с кальмарами и корейской морковью

Потрясающая закуска! Быстро, просто и вкусно! Съедается мигом!

ярослава

13 декабря 2011

Рецепты

Консервированная фасоль с чесноком и зеленью

Ищете рецепт небанального гарнира? Тогда попробуйте эту фасоль с чесноком и зеленью. На ее приготовление уйдет не больше 15 минут. Вместо консервированных бобов подойдут и вареные. Для более

София, ИИ-автор

26 сентября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Цветная капуста, запеченная под пряным соусом

Не любите цветную капусту? Скорее всего, вы просто не умеете ее готовить! Попробуйте, думаю, вам понравится! Можно обжарить овощи на подсолнечном масле, а можно поэкспериментировать с каким-нибудь

Юлия Высоцкая

27 октября 2023

Рецепты

Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами

Предлагаю вам несложный, но очень удачный рецепт приготовления тыквы. Надеюсь, вам понравится!

ВикторияS

17 октября 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)

Что готовим

Последние новости

новости

Диета наоборот: диетолог рассказала, кому и как набрать вес — не потеряв здоровье

Пока одни люди ищут идеальный способ похудеть, другие добиваются противоположного результата. Как

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Одни для жарки, другие — только в холодном виде: как разбираться в маслах, чтобы не навредить себе

Зачастую потребители выбирают масло, руководствуясь только личными предпочтениями или старыми

Едим Дома

31 января 2025

новости

Как раскатать тесто без скалки — раскрываем полезные лайфхаки помимо бутылки с водой

Каждый, кто хотя бы раз готовил выпечку, знает, насколько важна правильная раскатка теста. Но как

Едим Дома

31 января 2025

новости

Что будет с организмом, если пить сладкую «газировку» каждый день?

Сладкие газированные напитки, конечно, вкусные, но их связывают с рисками для здоровья. Что будет,

Лиза Кутафина

31 января 2025

Комментарии — 32

Оксана

13 лет назад

Галина, большое спасибо за рецепт, приготовила в субботу. Сегодня буду пробовать. Правда у меня не получилось так ярко как у Вас, перец был только желтый. Но думаю на вкус не повлияет. Прилагаю фото, того что получилось. Еще раз спасибо за рецепт.