Если нет свежих дрожжей, возьмите пакетик сухих (7 г). В сироп можно добавить 2 ст. ложки апельсинового ликера. Такие ромовые бабы в закрытой банке хорошо взять с собой на пикник!

Юлия Высоцкая

27 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с замороженной черникой и миндалем

Юлия Высоцкая

07 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ромовые бабы

Ромовые бабы, вернее, портвейновые бабы, потому что вместо рома в сиропе мы используем портвейн. Это португальская версия ромовой бабы, о которой мне рассказала одна полька, которая учила

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Легкий ванильный бисквит

В этот бисквит можно добавить цедру и сок лимона или корицу.

Юлия Высоцкая

11 марта 2010

Лимонно-шафрановые капкейки

Светуля

04 сентября 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Все началось с того, что к нам в гости из Испании приехал мой брат. В подарок мне он привез шафран, выращенный в провинции Валенсия, в самом благоприятном месте для его произрастания. И первым вопросом был, куда же его, кроме паэльи, можно добавлять. И, вспомнив прекрасный торт Ольги♥Ч, я решила побаловать его шафрановыми капкейками. А в сочетании с лимоном получилось просто замечательно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250г муки

1ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

70г сливочного масла

150г сахара

2 яйца

100 мл. молока

цедра и сок 1 лимона

100г. творога

150 мл. сметаны

100г. сахара

10г. желатина

шафран

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Вот мой замечательный шафранчик!

На весь экран

# шаг 2/13

Смешать муку, соль и разрыхлитель.

На весь экран

# шаг 3/13

Масло размягчить.

На весь экран

# шаг 4/13

Масло взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 5/13

Решила я попробовать замочить шафран в лимонном соке, оказалось не замачивается, цвет вообще не изменился. Пришлось срочно исправлять: вода очень хорошо закрасилась.

На весь экран

# шаг 6/13

Добавить яйца, цедру и сок лимона, шафран.

На весь экран

# шаг 7/13

Добавить муку и молоко, вымесить до однородности.

На весь экран

# шаг 8/13

Формочки заполнить на 2/3 и выпекать 20-30 минут.

На весь экран

# шаг 9/13

Готовые капкейки охладить.

На весь экран

# шаг 10/13

Смешать творог, сметану и сахар, взбить.

На весь экран

# шаг 11/13

Желатин замочить.

На весь экран

# шаг 12/13

В творог добавить желатин и шафран, взбить и немного охладить.

На весь экран

# шаг 13/13

Когда крем начнет схватываться, нанести на капкейки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Рождественский штоллен

vicky

21 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины на овсяных хлопьях с миндалем и курагой

Маффины — благодарная тема, в них можно использовать любимые ингредиенты: кому-то нравится ржаной вкус, кому-то шелковистость овсянки, а кому-то ореховость, которую дает гречка. Подойдут и «4 злака»,

Юлия Высоцкая

17 февраля 2024