масло растопить,охладить и соединить с водой.Добавить уксус,соль,постепенно всыпать муку,замесить тесто.Размягченный маргарин разделить на 3 части.Тесто раскатать,промазать 1/3 маргарина,свернуть конвертиком,прикрыть чистым полотенцем и поставить в холодильник на 1ч.Повторить еще два раза.
Начинка.
Сыр и хорошо отжатый творог пропустить через мясорубку,тщательно перемешать и добавить яйцо.
Тесто раскатать на посыпанной мукой доске,нарезать на квадратики.На средину каждого квадратика выложить начинку,защепить концы,сформовав конвертик.Выпекать в разогретой до 150*С духовке 40-45мин.