Чеснок можно запекать, завернув его в фольгу, но тогда температура в духовке должна быть выше. Сейчас сезон, и если у вас есть свежая стручковая фасоль, то я могу только позавидовать! Вместо

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Фарфалле с тунцом, фенхелем и кедровыми орешками

Когда мы не на море, но очень хочется пасты с настоящим морским вкусом, я беру тунца из банки, как правило, в собственном соку или в оливковом масле. Лимон с чесноком — это божественное сочетание, что

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мафальдине по-калабрийски

Самые вкусные макароны я ела в Калабрии, в любой соус к ним там добавляют перчик чили, чтобы получилось остро, а вот сливки практически никогда не используют. При этом соусы могут быть самыми разными

Юлия Высоцкая

19 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Розовые макароны "Утреннее искушение"

Юлия Высоцкая

09 марта 2010

Спагетти с томатным соусом

Алиса (VanillaDream)

13 июля 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На соус:

3 средних спелых помидора *

2 средних болгарских перца

2 зубчика чеснока

1 маленькая луковица

сок половины лимона и цедра

пол ч.л. сахара

1 ч.л. соли

на краешке ч.л. каждой из специй (корица,мускатный орех,гвоздика,перец) все молотое

1 ст.л. олив.масла

Для спагетти:

200 г спагетти (из твердых сортов пшеницы)

1 ч.л. соли

Кроме того:

80-100г "Моцареллы" или любого др. твердого сыра

зелень

оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Готовим соус Помидоры вымыть, обдать кипятком (чтобы шкурка легко снялась) и положить в холодную воду. Снять кожуру.

На весь экран

# шаг 2/7

Болгарский перец очистить от семян, порезать мелкими кубиками.

На весь экран

# шаг 3/7

Лук порезать тоненькими кольцами, чеснок пропустить через чесночницу или мелко порезать.

На весь экран

# шаг 4/7

Сковороду разогреть, поджарить чеснок,лук на оливковом масле (5 мин)

На весь экран

# шаг 5/7

Добавить томаты, болгарский перец. Оставить томиться 5 мин, а затем добавить сок и цедру лимона,специи,сахар, соль.

На весь экран

# шаг 6/7

Томить пока соус не загустеет, прим.8-10 мин.

На весь экран

# шаг 7/7

Готовим спагетти как указано на упаковке. По времени соус и спагетти должны быть приготовлены одновременно, блюдо должно быть горячим. Спагетти выложить в тарелки, полить олив.маслом, сверху положить наш соус,сыр (порезанный полосочками или натертый на терке) и зелень. Приятного аппетита! * Если помидоры не слишком красные и спелые, добавить 1ч.л томатной пасты в приготовлении соуса.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста карбонара с курицей, грибами и сливками

Анастасия

29 марта 2011

Рецепты

Паста с томатами и соусом «Импровизация»

Очень интересное блюдо, которое я часто готовлю. Холодный ингредиент в виде помидора придает блюду изюминку, сочность и свежесть, а соус на основе майонеза ТМ «Махеевъ» дает прекрасный вкус и

Виктория

09 сентября 2023

Рецепты

Паста карбонара + бонус куриное филе в беконе

Мы с дочкой решили устроить себе шопинг, и сделали это. В один прекрасный вечер, оставив папу с сыновьями, отправились по магазинам. Накупили кучу всего, правда больше всего моей маленькой моднице. А

Elen@Lat

25 сентября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с индейкой и перцем чили

Этот рецепт чем-то напоминает традиционные спагетти болоньезе, но, на мой взгляд, он немного легче и летом как-то более уместен. Макароны я не отбрасываю на сито, а перекладываю прямо из кастрюли в

Юлия Высоцкая

07 сентября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)