Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на шпажках с апельсинами и тимьяном

Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Курица в блинах "Jast married" (фаршированная)

Dina

13 июля 2011

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Фаршированная курица - это супер, супер, супер вкусно, а главное сытно. Если у Вас есть свободное время и необходимые ингредиенты, а главное есть желание удивить всех, то тогда дерзайте.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1.Курица (весом около 2кг)

2.Свежие грибы шампиньоны (300г)

+ Лук репчатый (1шт.)

3.Мука (200г)

4.Молоко (500мл)

5.Яйца (2шт)

6.Растительное масло (2ст.л.)

соль, сахар по вкусу

пункт 3,4,5,6 - для блинчиков

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Выпекаем блины. С одной стороны он должен зазолотиться, затем перевернуть на другую сторону и жарить несколько секунд.

На весь экран

# шаг 2/15

Из этого количества получается 14-16 тонких блинчиков. Если необходимо (по желанию) еще блинов - можно увеличить количество ингредиентов в 2р.

На весь экран

# шаг 3/15

Куриное мясо поставить варить до готовности (минут 20-30) соль, перец по вкусу Когда мясо сварится - нарезать его кусочками на кубики.

На весь экран

# шаг 4/15

заворачиваем рулетиком

На весь экран

# шаг 5/15

потом можно руками дальше к куриным ножкам и к крыльям.

На весь экран

# шаг 6/15

Все самое сложное уже проделано. Теперь необходимо порезать грибы (можно не очень мелко).

На весь экран

# шаг 7/15

Теперь самое интересное. Фаршировка. на блин выкладываем немного начинки и...

На весь экран

# шаг 8/15

Начинаем ножом аккуратно отделять

На весь экран

# шаг 9/15

Ножки тоже нужно отделить. Кость можно перерезать с помощью кухонных ножниц.

На весь экран

# шаг 10/15

После того как вся курица будет заполнена ее нужно зашить, сначала горлышко, потом низ.

На весь экран

# шаг 11/15

Замесить тесто для тонких блинчиков: Взбить яйца с солью и сахаром (по вкусу). Добавить растительное масло. Добавить 250мл молока, перемешать. Затем добавить муку, тщательно перемешать и влить оставшиеся 250мл молока. Все аккуратно перемешать, чтобы не было комочков. Растительное масло не должно плавать в молоке. Тесто должно быть жидким и хорошо растекаться по сковородке.

На весь экран

# шаг 12/15

Теперь приступаем к самому сложному. Необходимо отделить кожу от курицы. Сначала нужно отрезать попку курицы, чтобы можно было подобраться к коже.

На весь экран

# шаг 13/15

Таким образом заполняем всю курицу. Чем больше будет в ней таких рулетов - тем вкуснее. Ножки тоже нужно заполнить: просто берем рулетик, складываем его пополам и в ножку.

На весь экран

# шаг 14/15

Осталось только выложить курицу на застеленный бумагой противень, немного посолить, поперчить кожу и смазать майонезом (можно немного томатного соуса). Поставить в духовку на 40-50мин. Ну вот и все!!! А теперь можно и отдохнуть. И вскоре насладиться классной курицей в собственном исполнении и ОБЯЗАТЕЛЬНО позвать ГОСТЕЙ.

На весь экран

# шаг 15/15

Порезать лук, обжарить его на сковородке потом добавить грибы, обжарить минут 5-7 и затем в эту же сковородку добавить куриное порезанное мясо. и протушить еще минут 3-5. Переложить в миску и дать немного остыть.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ножка кролика, запеченная с тимьяном и молодым картофелем

Идеальный ужин для мужа.

Софья

21 июня 2011

Рецепты

Домашние котлеты без панировки

Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке, а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты. Я очень удивилась, что она не панирует, а просто смачивает руки водой, формирует котлеты и

Софья

01 апреля 2012

Рецепты

Бризоль

Бризоли из мясного фарша — своеобразная разновидность котлет, обжаренных в яйце. Довольно простое в приготовлении, требующее определенной сноровки блюдо. Бризоль, поданный с гарниром, зеленью и

ярослава

26 июля 2012

Рецепт дня

Биточки с беконом и тушеной пекинской капустой

bellaira

11 июля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)

Что готовим

Как

Последние новости

новости

Почему аппетит просыпается ночью? Этому есть научное объяснение

Аппетит может «проснуться», когда вы уже спите. Диетолог Алена Капустина объяснила, почему иногда

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Чай из душицы и каравай к столу — вот как на Руси отмечали Макарьев день 1 февраля

1 февраля православные чтят память Макария Великого. Он был отшельником, автором пятидесяти бесед,

Едим Дома

31 января 2025

новости

Как завернуть сосиску в дрожжевое тесто — рассказываем про три самых популярных способа

Сосиски в тесте — одно из самых популярных блюд. Оформлять и выпекать их можно разными способами.

Едим Дома

31 января 2025

125

новости

Не жарьте и не варите: из стручковой фасоли можно приготовить запеканку с курицей и грибами

Стручковую фасоль привыкли просто варить или жарить. А ведь из нее получается отличная запеканка:

Лиза Кутафина

31 января 2025

118

Комментарии — 13

Dina

13 лет назад

Спасибо всем большое, мне очень, очень приятно, что вам понравилось.

Галиюша

13 лет назад

за первый хорошой и сложный рецепт! Вы молодец Дина! Голосую!записала себе в кк!

Ольга♥Ч

13 лет назад

Какая трудоемкая работа! 555! +1! С дебютом Вас, Дина! :)

Sashen'ka

13 лет назад

прикольно..+5 и голос №4

Dina

13 лет назад

Кто знает, как сделать фото на аватар? у меня не получается.

Sashen'ka

13 лет назад

Dina,

у тебя на страничке под тем местом гделолжна быть фотка есть надпись...ИЗМЕНИТЬ ЛИЧНЫЕ ДАННЫЕ..зайди туда там первым пунктом стоит установка аватара.)

Dina

13 лет назад

Sashen'ka,

спасибо, я нашла, но кнопка загрузки фото не активна или не работает...

Sashen'ka

13 лет назад

Dina,

обратись к администратору Татьяне..http://www.edimdoma.ru/users/70697..она поможет и занеси ее в друзья, если какие проблемы пиши ей..)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Курица в блинах "Jast married" (фаршированная)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0