Торт "Дунайские волны" с ягодами

В оставшуюся часть добавить какао и выложить в форму поверх светлого теста.

Ягоды помыть, почистить. Отложить немного для украшения.

Отдельно перемешать муку и разрыхлитель, и вместе с молоком добавить к тесту.

Выложить половину теста в разъемную форму (24-26см), смазанною маслом.

Поставить торт ненадолго в холодильник, чтоб шоколад застыл. Украсить ягодами. Приятного аппетита!

... и нанести на торт.

На водяной бане растопить шоколад, положить его в полиэтиленовый пакет, сделать дырочку...

Торт достать из формы, положить на тарелку для торта. Вокруг установить контур. Выложить крем серху. Разровнять. Поставить в холодильник мин. на 4 часа (я ставила на ночь).

Распределить ягоды, немного придавить их в тесто. Запекать в предварительно разогретой до 175°C духовке минут 25. Остудить.

Замочить желатин в холодной воде. В отдельной посуде перемешать маскарпоне, сметану и 75г сахара. На медленном огне растопить желатин, добавить пару ложек крема, перемешать. Добавить эту смесь в основной крем, перемешать. Поставить в холодильник. В это время взбиваем сливки и вмешиваем их в застывающий крем.

Перемешать до кремообразного состояния масло и 125г сахара. По одному вмешать яйца.