Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Легкий торт с суфле

Vicvic

21 июня 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Безумно легкий и безумно вкусный! Суфле в сочетании с персиками и клубникой и шоколадным коржом - за уши не оттянешь!=)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для суфле:

3 белка

250гр сахара

15гр желатина

75мл воды

250-300гр мягкого творога

ванилин

Для теста:

130гр сливочного маргарина

1ст сахара

3 ст.л какао

3 яйца

1/3 ч.л соды+уксус

1 ст муки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Выпечь корж из ингредиентов для теста.

На весь экран

# шаг 2/7

Залить желатин водой на 30 минут.

На весь экран

# шаг 3/7

Соеденить 200гр сахара с замоченным желатином(спустя 30мин), поставить на медленный огонь,довести до кипения, все время помешивая, ибо пригорит. Уварить на маленьком огне до пробы "на нитку".

На весь экран

# шаг 4/7

Как только сироп сварится, взбить белки с 50гр сахара и вливая гарячий сироп, медленно взбивать.

На весь экран

Творог растереть до воздушной массы, я делаю это блендером, вы можете делать любым удобным для вас способом. Добавить ванилин. ВАЖНО! творог должен быть обязательно именно мягким, если он будет "крупинистым", мне как-то привезли из села такой творога, потом в суфле будут ощущаться неприятные крупинки=(

На весь экран

# шаг 6/7

Аккуратно смешать творог с белками. Выложить массу на корж, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на час.

На весь экран

# шаг 7/7

Подавать порционно, я советую для украшения и вкусового сочетания использовать персики(я брала консервированные) и клубнику, это очень-очень вкусно! Приятного аппетита!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный торт с финиками и ореховым кремом без муки и сахара

Я брала горький шоколад с содержанием какао не менее 79%. Можно взять и молочный,если Вы хотите, чтобы тортик получился более сладкий

sexyfunnything

27 января 2013

Рецепты

Трехслойный пирог

Я советую не брать магазинную стружку с молоком, а сделать самостоятельно. Выходит намного вкуснее и все абсолютно натуральное! К слову, кокос я очищала впервые, это оказалось очень просто!

Рецепты

Торт шоколадный с пломбирным кремом

Этот тортик я делала на католическое рождество... Как всегда, была импровизация... Собрала в один 3 рецепта. Выношу на ваш суд.

Elena F.

14 января 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(43)

Последние новости

новости

Тоже «ультраобработанный» — оказывается, чтобы выбрать полезный хлеб, нужно серьезно постараться

Большинство людей в курсе, что потребление слишком обработанных продуктов следует ограничить. Такую

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Не варить, а томить: как приготовить восхитительную «пышную» гречневую кашу

Юлия Высоцкая: «Гречка — самая русская из всех круп. С молоком, с маслом, зажаренная с луком, с

Киласева Анастасия

31 января 2025

новости

Иллюзия безопасности — когда деревянные лопатки не лучше токсичного черного пластика

Ученые назвали кухонные изделия из черного пластика наиболее токсичными. Наиболее доступной заменой

Лиза Кутафина

31 января 2025

128

новости

Доктор Агапкин уверен: чай с иссопом — не просто экзотика, но и серьезная помощь здоровью

Иссоп — лекарственное растение, которое можно встретить в южных и центральных регионах России. Его

Едим Дома

30 января 2025

119

Комментарии — 46

Романна

13 лет назад

Не только вкусно, но и неимоверно красиво оформлено!

Vicvic

13 лет назад

Романна,

Романна, спасибо большое! душа радуется когда читаешь такие комментарии)

Юлана

13 лет назад

Офигенский тортик!!! Лёгкий, отличное сочетание, вкусняха одним словом!!! Спасибочки за рецептик!!!

Vicvic

13 лет назад

Юлана,

я рада, что угодила с рецептиком;)

Vicvic

13 лет назад

мне вот интересно тот кто ставит 1, мог бы и тут что-нить написать, что ему не понравилось и т.д..или я ппросто кому-нить насолила в комментах?! ну извините,стараюсь писать правду.

Милена

13 лет назад

Красивый и лёгкий тортик)

Vicvic

13 лет назад

Милена,

спасибочки, Милена! действительно очень легкий в употреблении,тем мне он и нравится)

Агнесса

13 лет назад

Очень нежный тортик, 5+1!

Vicvic

13 лет назад

Агнесса,

Агнесса, спасибочки!)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Легкий торт с суфле

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0