Ягоды на французском тосте

Духовку предварительно разогреть до 180-190 °С.

Яйца вместе со сливками и 1 ст. ложкой сахара слегка взбить венчиком.

Круассаны разрезать вдоль пополам, поместить в сливочно-яичную массу и дать им пропитаться.

Выложить круассаны вместе со сливочной массой в глубокую керамическую форму и отправить в духовку на 15 минут.

Клубнику разрезать на 4 части.

Ежевику, голубику и клубнику поместить в небольшую кастрюлю, добавить оставшийся сахар, ванильный экстракт и коньяк и прогревать на слабом огне до полного растворения сахара.

Запеченные круассаны полить ягодным соусом.