Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сладким перцем

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель по-кончаловски

Рецепт от А. С. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Запеченые хвосты лосося в овощном соку

Елена-Аленка

22 мая 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Как всегда выходной и что то из рыбы на столе просто обязательно.Уже есть баклажан,кабачок,море зелени,молодой чеснок,помидор и масса фантазии для удовольствия близких и родных!На гриле недавно была рыба,в фольге тоже,сегодня решили просто запечь в духовке с большим количеством овощей под рыбой и над рыбой.Почему хвосты,потому что обожаю их,они такие сладкие,а в сочетании с овощами еще слаще!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг хвостов лосося

1 баклажан

2 помидора

1 большая луковица

1 лимон

пол перца паприка

10 шт грибов шампиньонов

молотый мускатный орех

приправа для рыбы с лимоном(я люблю"Камис")

5 зубчиков чеснока

для соуса

1 головка чеснока

1 пучок укропа

душистый перец горошек

50 мл оливкового масла

20 гр бальзамического уксуса

немного воды

сок пол лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Берем хвосты,моем.обрезаем.

На весь экран

# шаг 2/11

Солим ,перчим,приправляем хорошо мускатным орехом,приправой для рыбы.

На весь экран

# шаг 3/11

Берем чеснок и шпигуем ним хвосты.

На весь экран

# шаг 4/11

Моем овощи,грибы,чистим лук.

На весь экран

# шаг 5/11

Смешиваем оливковое масло,давим на чеснокодавке чеснок,мелко нарезаем укроп,добавляем перец душистый горошком,бальзамический уксус,Все хорошо перемешиваем и доливаем 50 мл воды.(только теплой,чтоб все пустило хорошо свой аромат)

На весь экран

# шаг 6/11

Нарезаем кружочками баклажан и помидор.

На весь экран

# шаг 7/11

Выкладываем попеременно в жароупорную емкость баклажан и помидор.Сверху поливаем соусом(половиной)

На весь экран

# шаг 8/11

Затем кладем наши хвосты,поплотнее,сверху лук,нарезанный полукольцами,грибы разрезаные пополам.

На весь экран

# шаг 9/11

Сверху соломкой, нарезаный выкладываем перец паприка,лимон полукольцами .

На весь экран

# шаг 10/11

Укроп рвем руками и обильно кладем сверху на овощи.Поливаем оставшимся соусом,накрываем фольгой и на 40 минут ставим в разогретую предварительно до 230 градусов духовку.Фольгу не открывать до самого окончания приготовления.Все овощи пустят сок, рыба пропитается соком и пусть протушится в духовке под фольгой,тогда она будет особенно ароматной и нежной.

На весь экран

# шаг 11/11

Просим к столу!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Колдуны

Колдуны — мое самое любимое блюдо национальной кухни! Даже более любимо, чем драники. И вся наша обширная семья, включая бабушек и дедушек, их обожает! Готовим их реже, но все потому, что это долго,

Снежинка Татьяна

08 мая 2013

Рецепт дня

Зразы из говядины с кабачками и моцареллой

Пекинская капуста с овощами

alla_33

27 апреля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)

Что готовим

Из чего

Как

Последние новости

новости

Золотая специя: рассказываем, в каких блюдах куркума действительно уместна

О полезных свойствах куркумы можно говорить очень долго. Если она такая ценная, значит, ее можно

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Можно ли пить кофе в магнитные бури?

Магнитные бури уже давно стали обыденной составляющей метеопрогноза. Специалисты заранее

Едим Дома

31 января 2025

новости

Звезда «Постучись в мою дверь» впервые приехала в Россию и тут же отведала знаменитый «завтрак бурлака»

Турецкая актриса Ханде Эрчел и ее партнер по съемках Барыш Ардуч осчастливили российских фанатов,

Едим Дома

31 января 2025

новости

Найден рецепт пышных оладьев без дрожжей — спасибо другому ингредиенту

Оладьи должны быть пышными, но как такого добиться, если дрожжей нет? Очень просто, уверены опытные

Лиза Кутафина

31 января 2025

120

Комментарии — 12

ЕЛЕНА

13 лет назад

Лена!Как всегда праздник!Блюдо замечательное!
Записала в МКК и 5***** и скорее хочу приготовить именно вот, так как у Вас)))))

Елена-Аленка

13 лет назад

ЕЛЕНА,

Спасибо большое ,пробуйте и радуйтесь вкусу!

Lyudmilae

13 лет назад

Рыба, грибы и овощи - прекрасно!

Елена-Аленка

13 лет назад

Lyudmilae,

А какой сок получается,просто сказка!Спасибо!

Тата

13 лет назад

Правда,так много овощей!Прекрасная рыба!5+

Елена-Аленка

13 лет назад

Тата,

Спасибо!Рыбу обожаю в любом виде!

Надежда

13 лет назад

Я тоже готовлю такое блюдо из судака.Правда воду не добавляю,просто кладу побольше помидор и они дают много сока.5+.Жаль не смогу проголосовать:уезжаю на пару дней.

Елена-Аленка

13 лет назад

Надежда,

Спасибо большое!

Сима♥

13 лет назад

Какую вкуснятину из хвостиков можно приготовить!:)

Елена-Аленка

13 лет назад

Сима♥,

Да,спасибо большое!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Запеченые хвосты лосося в овощном соку

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0