Рецепт

Чизкейк "День и ночь"

Nata_liana11 мая 2011

Рецепт на:

12 персон

Описание

Для своих любимых испекла вот такой чизкейк...Результат впечатлил....очень быстро испарился нежный пирог..))))

Ингредиенты

- мука - чуть более стакана
- какао-порошок -3 ст.л.
- ванилин - на кончике ножа
- сахар - 1 стак.
- масло слив -150 г.
- яйца - 4 шт.
- творог - 500г
- молоко - 100 мл.
- лимонный сок -2 ст. л.
- крем ванильный(для торта) в пакетике - 30 грамм (прим.половина пак.)
- соль-щепотка
- сахарная пудра для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

-Муку смешиваем с какао,ванилином, добавляем сахар- четверть стакана, соль, масло и 1 яйцо - замешиваем тесто

шаг 2/11

-форму застелить пергаментом-смазать маслом тесто раскатываем и выкладываем в круглую форму , сделав бортик из теста 3-4 см, проколоть вилкой , убираем форму с тестом в холодильник на 30 мин

шаг 3/11

-а пока займемся творожной начинкой творог , желтки-3шт, молоко, лимонный сок, сахар - оставшийся и крем из пакетика (См фото шагов №10-11)- взбиваем венчиком или лучше блендером.

шаг 4/11

-отдельно взбить 3 белка с солью

шаг 5/11

- и добавить осторожно размешивая к творожной массе

шаг 6/11

- половину массы выкладываем в форму с тестом, в остальную добавим 2 ст ложки какао и перемешаем,

шаг 7/11

-выкладываем на белую массу либо ровным слоем или как я -в виде цветка, можно сверху посыпать шоколадной крошкой -ставим в разогретую духовку до 180 градусов, на 55-60 мин, может и дольше чуть,это от духовки зависит..

шаг 8/11

- я украсила верх рисунком на сахарной пудре, а можно шоколадом тертым посыпать

шаг 9/11

9 - наливаем кофеек и ....Приятного чаепития!!!!

шаг 10/11

вот такой крем я использовала

шаг 11/11

можно такой пудинг....если же нет таких, то заменить можно сухими сливками + ваниль

Комментарии — 81

Радость

13 лет назад

душевный!!!