Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем

У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Розовые макароны "Утреннее искушение"

Юлия Высоцкая

09 марта 2010

Жаркое с мясом и картофелем "По-новому"

Sindirella

24 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Уж сколько бы всякого-разного я не готовила, уж чем только не кормила своего благоверного, а время от времени он требует картошки с мясом. Такой вариант жаркого ему очень понравился! Даже ручки целовал..

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Понадобится:

1 луковица;

3 моркови;

2 лука-порея;

0,5 кг свинины (телятины, баранины);

2 ст.л. вустерского соуса;

1 зубчик чеснока, мелко порезать;

300 гр. шампиньонов;

1 кг картошки;

300 мл. куриного бульона;

2 ст.л. томатного пюре;

3 лавровых листа, 2 веточки тимьяна, 2 веточки розмарина - связать в букетик.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Лук порезать кубиками, морковь и порей кружечками

На весь экран

# шаг 2/9

Мясо порезать кусочками, смешать с чесноком и вустерским соусом.

На весь экран

# шаг 3/9

Грибы порезать на 2-4 части

На весь экран

# шаг 4/9

Картофель порезать толстыми кружками

На весь экран

# шаг 5/9

В жаростойкую кастрюлю положить половину лука, моркови, порея, посолить

На весь экран

# шаг 6/9

следующий слой - половина грибов и мяса, посолить.

На весь экран

# шаг 7/9

И снова повторить слои. В центр положить подготовленный букетик гарни

На весь экран

# шаг 8/9

Сверху выложить картофель. Бульон смешать с томатным пюре и залить им жаркое.

На весь экран

# шаг 9/9

Накрыть крышкой, поставить в нагретую до 180-ти градусов духовку на 2,5 часа. Смачного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Телятина болоньезе

Аппетитный обед-ужин из мясного фарша.

Апрель

01 августа 2015

Рецепты

Мясо с овощами, запеченное в лаваше

volga

05 июля 2011

Рецепты

Многослойный пирог-лазанья на лаваше

Очень вкусный и сытный пирог, который прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню и заменит собой целый обед или ужин. Готовится он совсем несложно, особенно, если о начинках ( а их целых три)

Natali

26 мая 2014

Рецепты

Грибы, запеченные с картофелем и мясом

Прекрасный рецепт для семейного обеда или ужина. Все очень легко и просто: перемешал грибы, картофель и мясо, запек 40 минут в духовке — и вкусный ужин готов!

mizuko

25 ноября 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)

Последние новости

новости

Чай из душицы и каравай к столу — вот как на Руси отмечали Макарьев день 1 февраля

1 февраля православные чтят память Макария Великого. Он был отшельником, автором пятидесяти бесед,

Едим Дома

31 января 2025

новости

Как завернуть сосиску в дрожжевое тесто — рассказываем про три самых популярных способа

Сосиски в тесте — одно из самых популярных блюд. Оформлять и выпекать их можно разными способами.

Едим Дома

31 января 2025

новости

Не жарьте и не варите: из стручковой фасоли можно приготовить запеканку с курицей и грибами

Стручковую фасоль привыкли просто варить или жарить. А ведь из нее получается отличная запеканка:

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Обрушилась магнитная буря — призываем на помощь воду: какой питьевой режим облегчит жизнь метеозависимым

Всем известно, что вода жизненно необходима живому организму. Однако это не значит, что при ее

Едим Дома

31 января 2025

Комментарии — 26

Ларисон

13 лет назад

Забираю!

13 лет назад

Тань, готовила сегодня твое жаркое. Очень вкусное! Правда, у меня не оказалось шампиньонов, взяла сушеные белые грибы. Фото прилагается ))

13 лет назад

KL,

Вот добавила в свой ЖЖ http://kra-o.livejournal.com/6473.html

Sindirella

13 лет назад

KL,

Красота, Оль! Я рада, что понравилось! А с белыми грибами еще вкуснее, уверена, получилось!

goga-476

13 лет назад

Очень приятный рецепт жаркого! Пятерка!

Sindirella

13 лет назад

goga-476,

Спасибо!

Елена Широких

13 лет назад

Танюш, так вкусно-уютно-по-домашнему... И столько, чувствуется, души! Да еще букетик гарни!:) 5+голос, конечно! С праздником Светлой Пасхи тебя и твою семью! (фото Панеттоне завтра добавлю - ОВ (очень вкусно)! :))

Sindirella

13 лет назад

Елена Широких,

Ты моя миленькая...:)) Спасибо за столько приятных слов! С праздником и жду фотку!

Nata

13 лет назад

отменное блюдо! я так за 7 недель по мясу соскучилась, что кажется забыла, какое оно на вкус! буду вспоминать теперь! с пасхой тебя, дорогая!

Sindirella

13 лет назад

Nata,

Благодарю, моя дорогая Наточка!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Жаркое с мясом и картофелем "По-новому"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1