Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки со шпинатом и грушей

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бриоши с грибами

Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки. А если добавить побольше сахара, изюм или цукаты,

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с марципаном, изюмом и вишней

Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Бублики собственного изготовления.

Елена-Аленка

16 апреля 2011

Рецепт на:

15 персон

ОПИСАНИЕ

Кто же не любит бублики.Они бывают толстые и тонкие,сладкие и соленые.Они хороши всегда.Я предлагаю вам свой быстрый рецепт бубликов,которые можно использовать и для сендвичей ,и для утренних бутербродов.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 гр муки

50 гр мокрых дрожжей

150 мл молока

150 мл теплой воды

1 ч.ложка сахара

50 гр сливочного масла

1 ч.ложка соли

1 желток

кунжут или льняное семя.

сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Муку просеять над миской и смешать с солью.

На весь экран

# шаг 2/9

В центре горки сделать углубление .Подогреть молоко,раскрошить дрожжи,смешать с молоком,хорошо растворив и добавить к муке,слегка перемешав.Прикрыть миску и поставить в теплое место на 15 минут.

На весь экран

# шаг 3/9

Растопить малсо ,остудить.Вместе с 1 ч.ложкой сахара и 150 мл теплой воды добавить к опаре,замесить в течении 10 минут ,гладкое тесто.Прикрыв,поставить в теплое место еще на 1 час.,объем теста должен увеличиться вдвое.

На весь экран

# шаг 4/9

Вскипятить в большой кастрюле воду,подсолить.Духовку нагреть до 200 градусов.Выложить противень бумагой для выпечки.Из теста сформовать 12-15 шариков,сделать в центре отверстие.Колечки теста поочередно спускать в горячую воду на 2 минуты,вынимать.

На весь экран

# шаг 5/9

Когда вода на салфеточке стечет,выкладывать на противень,предварительно смазав бумагу для выпечки растительным маслом.

На весь экран

# шаг 6/9

Смешать желток с 1 ст.ложкой воды,смазать бублики,присыпать кунжутом или льняным семенем.

На весь экран

# шаг 7/9

Выпекать в духовке на среднем уровне пока не подрумяняться 20-25 минут.

На весь экран

# шаг 8/9

Остудив,можно надрезать вдоль ножом,пожеланию подать с сыром,ветчиной.

На весь экран

# шаг 9/9

Особенно вкусные из духовки теплые бублики,присыпаные сахарной пудрой.Хрустящая корочка так и тянет к чаю и варенью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сдобное дрожжевое опарное тесто

Замечательный вариант сдобного теста, с которым придется немного повозиться, но это стоит того! Оно подойдет для приготовления булочек, ватрушек, пирожков, расстегаев и т. д. В рецепте указано

Юль4ик

08 декабря 2011

Рецепты

Баварский содовый брецель (Laugenbrezel)

Брецели уже давно стали символом Германии. Они бывают разные... Есть и сладкий рождественский брецель, и даже брецель-кальцоне с начинкой )) Я предлагаю Вам сегодня классические нежнейшие брецели в

Elisabette

24 октября 2012

Рецепты

Рогалики-растрепки

Этот рецепт я взяла из интернета и сразу в него влюбилась. Автор - elaizik. У меня они получились с первого раза. Тесто очень простое - творожное, начинка тоже не новая. Но в этом рецепте главное как

Annikiya

06 апреля 2013

Рецепты

Круассаны с бананами и шоколадом

Признаться честно, слоёное тесто делать не умею, поэтому покупаю готовое слоёное дрожжевое тесто от фирмы "Первый ХЛЕБ" (очень хорошее тесто у этого производителя).

Serdzeedka

15 февраля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)

Последние новости

новости

Надоели яйца и каши на завтрак? Вот 3 варианта, как начать день с праздника живота

Завтрак — важный прием пищи, который задает тон всему дню. Если вы ищете разнообразие и хотите уйти

Киласева Анастасия

31 января 2025

новости

Как замешать тесто на пельмени — раскрываем главный секрет идеальной консистенции

Пельмени — одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Их можно приготовить с различным

Едим Дома

31 января 2025

новости

Тоже «ультраобработанный» — оказывается, чтобы выбрать полезный хлеб, нужно серьезно постараться

Большинство людей в курсе, что потребление слишком обработанных продуктов следует ограничить. Такую

Лиза Кутафина

31 января 2025

224

новости

Не варить, а томить: как приготовить восхитительную «пышную» гречневую кашу

Юлия Высоцкая: «Гречка — самая русская из всех круп. С молоком, с маслом, зажаренная с луком, с

Киласева Анастасия

31 января 2025

549

Комментарии — 11

larisa

13 лет назад

что то новое!спасибо...попробую обязательно!

Ирада

13 лет назад

Такие румяненькие и аппетитненькие бублики получилась 5 и голос.

Мария KMW

13 лет назад

Оригинальный рецепт и способ приготовления...5+1!

Pronya

13 лет назад

Такие аппетитные бублички, и такое интересное приготовление - никогда еще не встречала, чтобы сначала в горячую воду! Эта процедура ведь что-то дает?5 и голос

Елена-Аленка

13 лет назад

Pronya,

Да дает такую толстую и хрустящую корочку!Особенно когда горячие просто вкуснятина!

Черешенка

13 лет назад

голосую!!!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Бублики собственного изготовления.

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0