Вместо груш подойдут и яблоки, и сливы — любые сезонные фрукты или сухофрукты. Количество определяйте сами, если любите фрукты, добавляйте побольше, главное, соблюдать технологию теста — бисквит,

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ромовые бабы

Ромовые бабы, вернее, портвейновые бабы, потому что вместо рома в сиропе мы используем портвейн. Это португальская версия ромовой бабы, о которой мне рассказала одна полька, которая учила

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Капкейки с копченой семгой и укропом

Вместо сливочного сыра можно использовать сметану.

Юлия Высоцкая

12 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с бананами и подсолнечными семечками

Берите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция».

Юлия Высоцкая

29 апреля 2020

Бисквитики (100% поста)

ЮсяЮся

11 апреля 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

За этот пост перепробовала много постной выпечки... печенье, булки, торты. В принципе жиры и молочку заменить легко... но мне было интересно, чем можно заменить яйца в бисквите... Я немного поэкспериментировала и результат получился даже более удачным, чем я ожидала...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 яйца (заменяем на 150 мл сока+1 ч л кукурузного крахмала+1 ст л растительного масла)

0,75 стакана сахара

0,75 стакана муки

1 ч л разрыхлителя для теста +1 ч л крахмала

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

1. Я использовала сок шелковицы. У нее мягкий вкус и я надеялась получить интересный цвет бисквита. Протереть шелковицу (чернику можно) через сито. Вскипятить. снять с огня. Добавить тонкой струйкой крахмал (разведенный в 2 ст л холодного сока) и прокипятить 1 минуту постоянно помешивая. потом добавить растительное масло. Получился такой себе кисель которым я заменила яйца.

На весь экран

# шаг 2/8

2. Остудить о комнатной температуры (или ходя бы до 40С) добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара.

На весь экран

# шаг 3/8

3. Просеять муку, разрыхлитель + 1 ч л крахмала. Добавить в смесь и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/8

4. Выпекать в разогретой духовке до 160-180 С до готовности. Я решила сделать маленькие кексики (все знают, что кексы бывают двух видов: из бисквитного и из дрожжевого теста). Вылить в формочки по 2 ст ложки теста...

На весь экран

# шаг 5/8

5. Для меня было большим удивлением. когда честно при выпечке поднялось в 3-4 раза!!!!!! И цвет получился как шоколадный...

На весь экран

# шаг 6/8

6. Вот такой он дырчатый получился!!!!

На весь экран

# шаг 7/8

7. Я слегка помазала их медом, притрусила кокосовой стружкой и воткнула по 1 миндалику...

На весь экран

# шаг 8/8

7. Может бисквит получился и не классический, но это еще одно доказательство моего любимого выражения: "в мире нет ничего невозможного"... Приятного аппетита за чашечкой чая...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с инжиром

@krisstinii

09 сентября 2022

Рецепты

Шоколадное брауни Кэтрин Хэпберн

Это просто нереальная вкусняшка!!! Для таких любителей, как я, всего шоколадного!!! :)

Serdzeedka

18 апреля 2011

Рецепты

Фисташковые капкейки с малиной

Тесто капкейков очень необычное: в нем минимальное количество муки и сливочного масла. Рецепт бисквита Joconde À la pistache из книги "Le larousse des desserts",остальное-от меня.

Biondina

27 февраля 2012

Рецепты

"Кексики"

Из этого теста можно печь кексы,добавляя в него мак,изюм,банан,любые другие фрукты:)

Н@дюшка

13 апреля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Как раскатать тесто на домашнюю лапшу — не порвется и не прилипнет к скалке

Домашняя лапша — самая вкусная. Но у многих возникают трудности на этапе работы с тестом. Как его

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Золотая специя: рассказываем, в каких блюдах куркума действительно уместна

О полезных свойствах куркумы можно говорить очень долго. Если она такая ценная, значит, ее можно

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Можно ли пить кофе в магнитные бури?

Магнитные бури уже давно стали обыденной составляющей метеопрогноза. Специалисты заранее

Едим Дома

31 января 2025

новости

Звезда «Постучись в мою дверь» впервые приехала в Россию и тут же отведала знаменитый «завтрак бурлака»

Турецкая актриса Ханде Эрчел и ее партнер по съемках Барыш Ардуч осчастливили российских фанатов,

Едим Дома

31 января 2025

Комментарии — 42

Галина Савина

9 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Фотоотчет прилагаю. Делала на черничном соке, внутрь положила вишенки, присыпала лимонным сахаром. Получилось замечательно вкусно.

Ирин@

12 лет назад

Здравствуйте, Юся. Приготовила вчера бисквит по Вашему рецепту. Делала с лаймовым соком. Получилось очень вкусно, бисквит действительно воздушный, но он у меня почему-то не поднялся 😞 Выпекала не кексиками, а в форме.

Irene

13 лет назад

хорошенькие кексики!!!
Юся,а где Вы покупаете такие бумажные формочки?)

Ева

13 лет назад

я тебе фото добавила!)) спасибо за рецепт!

ЮсяЮся

13 лет назад

Ева,

Спасибо тебе!!!

Olga VG

13 лет назад

спасибо за рецептик!!! очень вкусненько выглядят!!!
5)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Бисквитики (100% поста)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3