Ингредиенты

Помидор - 4 шт.
Маслины без косточек -1 банка Зеленый горошек - 1/3 банки
Лук репчатый - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Болгарский перец - 3 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Майонез -70 г
Чеснок - 2 зуб.
Соль - по вкусу
Специи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Разрежьте помидор поперек на две части, большую и меньшую. Ложечкой извлеките из него сердцевину. По краю большей части помидора вырежьте зубчики.

шаг 2/8

Очистите баклажан и нарежьте его мелкими кубиками, измельчите лук и сердцевину помидоров. Обжарьте все ингредиенты на растительном масле, посолите и добавьте специи по вкусу.

шаг 3/8

Нарежьте сладкий перец трех цветов мелкими кубиками. В майонез добавьте мелко нарезанный чеснок и сладкий перец, перемешайте.

шаг 4/8

Помидоры заполните начинкой из жаренных овощей.

шаг 5/8

Нарежьте маслины поперек кружочками, кружочки нанизывайте на зубочистки, насадив горошины внутрь и сверху.

шаг 6/8

Оставшаяся часть помидора будет служить подставкой, к которой с помощью зубочисток прикрепите горошины.

шаг 7/8

Оформленные зубочистки воткните по краю помидора.Сверху на начинку положите майонез с чесноком и перцем.

шаг 8/8

На подставку поставьте чашу с закуской и украсьте желтыми помидорами-черри.