В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье с корицей

У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.

Юлия Высоцкая

25 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Паучки»

Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Старайтесь выкладывать на противень кружки из теста одинакового размера, чтобы все печенье пропеклось одновременно.

Юлия Высоцкая

30 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами

Честно скажу — я люблю печенье. Во-первых, тесто всегда можно заморозить, а в нужный момент отправить в духовку, и через пятнадцать минут у тебя шедевр домашней выпечки. Во-вторых, это всегда основа

Юлия Высоцкая

06 февраля 2021

Печенье "Творожные гусенички"

ЮсяЮся

24 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

У меня две помощницы: одна своя (Маргаритка, будущая помощница) и соседская (девочка 9 лет). Соседку зовут Диана, ее мама работает на работе с 8 утра до 8 вечера (ужас!!!), а я дома... В школе сейчас каникулы и Дианка крутится возле меня... Нам захотелось чего-нибудь к чаю, и вы понимаете, что обычное печенье не подойдет... Тут нужно было придумать что-то интересное,и обязательно задействовать побольше кухонной техники...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Творог - 600г

Маргарин и масло (100 г +100 г. Можно только масло или только маргарин)

Желтки - 4 шт

Мука - 3 чашки

Сахар - 0,2 чашка (230 мл)

Растительное масло - 3 ст л

Ванильный сахар - 1 пакетик

Сироп агавы (можно кленовый) - 100 мл

сода - 1 ч л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Из данного количества теста получается достаточно много печенья. Так что смело можете уменьшать в два или 4 раза. Хотя мы наелись. Потом угостили соседей. Еще и муж утром на работу с собой унес...

На весь экран

# шаг 2/11

Замесить тесто. Тут нужно вообще масло растерать с мукой. Творог протирать через сито... желтки с сахаром и т.д. Но мне не хотелось возиться с этим... Я сделала по другому... Все соединила, маргарин и масло порезала ножом.

На весь экран

# шаг 3/11

Как нибудь перемешала ложкой и...

На весь экран

# шаг 4/11

...всю "массу" пропустила через мясорубку (благо дело, она у меня електро)...

На весь экран

# шаг 5/11

Потом перемешала все ложкой. Тесто достаточно липкое и мягкое. Если вы будете готовить печенье формочками и раскатывать скалкой - придется добавить еще муки. Но мы собрались печенько делать прессом для теста...

На весь экран

# шаг 6/11

В тесто я добавила (уже после мясорубки) растительного масла, чтобы оно легче выскакивало со шприца... и мы принялись "давить" наших гусеничек...

На весь экран

# шаг 7/11

У меня "случайно" закончилась бумага для выпечки, и пришлось противень посыпать мукой, хотя я не сторонник такого... Выпекать при 200 градусах около 7-10 минут до "золота". Печеньки растут где-то в полтора раза... Посуда досталась Дианке (я ей не призналась, что у меня есть третья помощница под именем Аристон...)...

На весь экран

# шаг 8/11

Из такого количества у нас получилось 4!!! противня...

На весь экран

# шаг 9/11

Такие вот красавицы...

На весь экран

# шаг 10/11

... с нежной кексовой структурой...

На весь экран

# шаг 11/11

Потом был конечно зеленый чай с жасмином и с медом и с домашним лимончиком...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Печенье с творожной начинкой

Рецепты

Рецепты

Печенье "Овсяные лепёшки"

СладКОежкА

03 июля 2011

Рецепты

Шоколадное печенье на гречневой муке

Печенье полностью на гречневой муке, при этом в нем практически нет масла и оно без яиц. Таким образом, печенье подходит тем, у кого аллергия на глютен или яйца. Благодаря тому, что печенье на