Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного

Юлия Высоцкая

12 ноября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с грибами и голубым сыром

Первый раз я пробовала блины с грибами во Франции, их подавали с соусом бешамель, и мне показалось, что это немного тяжеловато. И я подумала — приеду домой и попробую сделать то же самое без бешамеля.

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальные блины с карамелизированными грушами

Можно использовать уже готовую миндальную муку. Крепкий алкоголь подойдет любой.

Юлия Высоцкая

06 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Блинный рулет с семгой

Семга абсолютно интернациональный продукт, ее готовят во всех странах: в Японии из нее делают суши, во Франции — тартар, в Испании и Мексике — севиче. Ну а у нас в России семгу любят с блинами!

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Блинчики с рыбной начинкой

Оксана

03 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Традиционный рецепт в моей семье :) начинки из 400 г. филе рыбы и 5 яиц хватает примерно на 15-17 блинчиков

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

яйца (около 10 шт.)

мука

молоко

сливочное масло

соль

сахар (щепотка в тесто)

рыба филе 400 г. (ваша любимая, я беру путассу)

зелень (петрушка, укроп, пара перышек зеленого лука)

перец молотый черный, душистый, лимонный

панировочные сухари

растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

испечь несладкие блинчики на молоке по вашему любимому проверенному рецепту

На весь экран

# шаг 2/4

отварить рыбу, яйца, если рыбка не филе, а тушка, то тщательно отделить от костей

На весь экран

# шаг 3/4

измельчить рыбу, яйца, зелень, все смешать, добавить специи, посолить

На весь экран

# шаг 4/4

завернуть начинку в блинчик, слегка взбить 2 яйца, можно добавить к ним ложечку сметанки, обмакнуть блинчик в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета на растительном масле подавать можно со сметанкой, украсив зеленью приятного аппетита :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Блинчики "Кармен"

Уже в воздухе чувствуется приближение масленницы и на следующей неделе она вступит в свои права! Предлагаю попробовать эти нежные запеченные блинчики в сливочной заливке с творожной начинкой и

Ольга♥Ч

15 февраля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Блинчики с куриной печенью и анчоусами под соусом бешамель

Соединение анчоусов, сливочного и оливкового масла я позаимствовала из своего любимого рецепта куриной печени — печенка перестает быть скучной, появляется пикантность, яркость, при этом никакого

Юлия Высоцкая

16 марта 2024

Рецепты

Шахматный террин из блинов с двумя видами начинки

Этот террин очень вкусный в горячем виде, не смотря на то, что он вроде как холодная закуска. Очень гармоничное сочетание двух начинок и блинов. Идею нашла в одном кулинарном журнале. Блюдо с красивым