Вместо радиккио можно добавить руколу или даже молодую крапиву — поверьте, она очень вкусная! Что касается средиземноморских травок, то и розмарин, и орегано, и тимьян для таких салатов подходят

Юлия Высоцкая

23 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из булгура с авокадо и руколой

Мне всегда хочется, чтобы еда, которую я готовлю, была не только вкусной, но еще и полезной. И если есть возможность добавить в салат авокадо, я это обязательно сделаю — в нем содержатся те жиры,

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из бурого риса и руколы с курагой и апельсином

Вместо кураги можно взять чернослив, изюм или другие сухофрукты.

Юлия Высоцкая

07 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой

Лук можно ошпарить кипятком. Если авокадо очень крупное и спелое, удобнее не чистить его, а вынуть мякоть чайной ложкой. Для заправки вместо лимонного сока подойдет уксус.

Юлия Высоцкая

09 марта 2011

Маринованный салат из сладкого перца

ЮлияУлицкая

24 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень мягкий на вкус получается салат. Его можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 крупных сладких перца (любого цвета, можно разноцветных – будет наряднее)

3 средние моркови

1 крупная луковица

2-3 зубка чеснока

2 ст.л. зелени (укропа)

2 ч.л. соли

2 ст.л. яблочного уксуса

щепотка зиры (у меня была черная)

свежемолотый черный перец

2-3 ст. л растительного масла (любое без запаха)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Разогреваем духовку до 200 градусов. Запекаем до мягкости 4 красных сладких перца. Выкладываем в большую миску под крышку, чтобы отпотели и немного остыли.

На весь экран

# шаг 2/6

Режем довольно мелко луковицу, соломкой - 3 средние моркови.

На весь экран

1/2 стакана растительного масла раскаливаем в глубокой сковороде. Кидаем нарезанную морковь в масло и обжариваем почти до готовности, периодически помешивая. Добавляем лук и продолжаем обжаривать до прозрачного состояния лука. За это время чистим и режем на крупные кусочки перец.

На весь экран

# шаг 4/6

Нарезаем тонкими кружочками чеснок и мелко – зелень укропа.

На весь экран

# шаг 5/6

Смешиваем все овощи, солим, перчим, добавляем яблочный уксус. Аккуратно перемешиваем…

На весь экран

# шаг 6/6

Перекладываем в удобную посуду и убираем в холодильник как минимум на 3-4 часа. Салат хорошо хранится до 2-х недель… Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат "Привет из Турции"

Рецепт этого салата поведала мне моя знакомая, которая пробовала его в Турции. Салат мне понравился и вот теперь я готовлю его периодически, внося свои изменения. Попробуйте и Вы!

Эллиса

18 марта 2013

Рецепты

Грибная поляна

вместо курицы можно использовать любое мясо или рыбу очень сытное блюдо

казюлька

24 декабря 2009

Рецепты

Салат из картофеля с грибами

Марина

06 марта 2010

Рецепты

Салат с папоротником по-корейски

Для приготовления этого вкусного и оригинального салата потребуется соленый папоротник орляк. Также я использовала готовую заправку для моркови по-корейски. Можно взять готовую сухую смесь для