Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рулет с курагой

Натали

12 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 средние морковки

грамм 30 молока

1 яичный белок

корица

изюм

творог 150 грамм

кефир 40 грамм

курага штучек 20

йогурт грамм 30

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1. Курагу промыть и отварить как компот, минут 20 на медленном огне. 2. Морковь натереть, потушить в молоке с корицей, перемолоть в блендере, добавить белок, творога грамм 50 и немного изюма. 3. Выложить массу на противень, застеленный бумагой, размазать и разровнять в форме прямоугольника, толщина должна быть примерно пол сантиметра. выпекать минут 15 при 200 градусах. 4. Достать корж и дать остыть минут 10, не больше. Промазать корж йогуртом. 5. Взбить 100 грамм творога с кефиром. Намазать получившийся крем на корж, посыпать изюмом. 6. Начинаем аккуратно скручивать корж, вместе с бумагой, одновременно ее отлепляя. 7. Вареную курагу перемалываем в джем в блендере, добавляя водичку, в которой она варилась. И заливаем этим джемом наш рулетик!

поделиться фото