Такие розочки станут замечательным гарниром и к мясу, и к птице, и к рыбе. Украсят любой праздничный стол и удивят друзей. А приготовить их очень легко и доступно каждому!
Ингредиенты
Ингредиенты
Картофель
Масло растительное
Соль
Вода
Деревянные зубочистки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Для изготовления розочек нам понадобятся зубочистки.
шаг 2/11
На первый листик добавляем второй,и так далее,"лепестки" выворачиваем как показано на фото.
шаг 3/11
А теперь начинаем делать розу.Берем кружочек и сворачиваем его в трубочку.
шаг 4/11
Выкладываем готовые розочки на полотенце,чтобы ушла влага . Жарим во фритюре и перед подачей,когда цветы немного остынут, удаляем зубочистки.
шаг 5/11
Периодически скалываем их зубочистками,чтобы лепестки не распадались.
шаг 6/11
Можно жарить в духовке или в микроволновке,но будут они немного деформированные.
шаг 7/11
В итоге получаем красивейший гарнир, вкус у них что то среднее между картофелем фри и чипсами.
шаг 8/11
Приятного аппетита!!!
шаг 9/11
Готовим крепкий соляной раствор, который нужен нам для замачивания картофеля.
шаг 10/11
Очищаем картофель и нарезаем кружочки из картофеля при помощи овощерезки,так как ножом так тонко нарезать нельзя.
шаг 11/11
Картофельные кружочки и зубочистки помещаем в соляной раствор на 10-15 мин.Картофельные кружочки становятся мягкими и податливыми,не ломаются при изготовлении розы.А зубочистки - не горят при жарке во фритюре.
Замачивать от 10минут до 30,это будет зависеть какой концентрации будет соляной раствор.Картофельные кружочки должны быть пластичными и не ломкими.А делать их очень просто и не так уж и долго,это даже детям под силу!
Ооочень красиво!!!
Спасибо за такие замечательные произведения кулинарного искусства!
На здоровье, мне приятно, что Вам нравится!!!
Никогда бы не подумала, что из картофеля можно сделать такую красоту !!!!! Супер !!!)))))))))
Как всегда супер!! Вот и новая презентация обычной картошки! Спасибо Я- ваша большая поклонница!
Дорогая Оленька, огромное спасибо!!!!
очень красиво. не для лентяев. А сколько времени замачивать в соляном растворе?
Все . увидела. Пропустила. невнимательная. я
Замачивать от 10минут до 30,это будет зависеть какой концентрации будет соляной раствор.Картофельные кружочки должны быть пластичными и не ломкими.А делать их очень просто и не так уж и долго,это даже детям под силу!
Я представляю. Когда-то делала такие из скульптурной глины (не для еды конечно). Сейчас из мастики....
Из картофеля легче делать розы....я тоже делаю розы из мастики.
на сколько солёный раствор?
Раствор должен быть ОЧЕНЬ соленый!