Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная пряная свинина с хересом

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молочный поросенок

Можно добавить к специям также ваши любимые сухие травки типа розмарина, паприки, орегано.

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Фондю и компания

домохозяйка

13 января 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Как то зимой была в Швейцарии, в деревеньке Грюер, та самая деревня где делают этот замечательный сыр! Ужинали в маленьком семейном ресторанчике, для нашей компании накрыли большой стол, подали сырное фондю и разнообразный набор закусок к нему. Это было первое фондю в моей жизни (мне несказанно повезло, что это произошло в Грюере) и я была приятно удивлена, что такое простое, вкусное блюдо может объединить и сблизить за столом большое количество людей. С тех пор в моей семье традиция, мы собираемся за одним большим столом на рождественский обед, на котором возвышается фондю и его "спутники", это могут быть всевозможные солено-мариново-копченности! К рождеству выложить рецепт не успела, но хоть к старому новому году, а вообще впереди еще целая зима, как раз подходящее время для теплой компании!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 пачки Сырного фондю - готовая смесь или вы можете сделать самостоятельно (тертые сыры Грюер 500гр и Эмменталь 250 гр, сухое белое вино 300мл, Кирш, лимонный сок 1 ст.л.)

долька чеснока

мускатный орех

"Спутники":

Хлеб домашний

Картофель маленького диаметра отварной

Огурцы маринованные корнишоны или соленые

Лук маринованный

Сыро-вяленные колбасы, мясо, ветчина

У меня были еще закуски от девочек: Окорок от Nata http://www.edimdoma.ru/recipes/15618

Перец болгарский вяленый от Oliftira http://www.edimdoma.ru/recipes/15597

помидоры вяленые

Грибы шампиньоны маринованные в лимонном соке, соленые или маринованные в уксусе

Капуста квашенная домашняя, мой рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/16651

Зелень любая, какая вам нравится

Артишоки маринованные

Оливки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Котелок для приготовления фондю натереть чесноком. Растопить смесь для фондю, сверху натереть (посыпать) мускатный орех по вкусу и немедленно подавать. В расплавленный сыр окунать кусочки хлеба, картофель и все, что вам захочется!

На весь экран

# шаг 2/4

Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре, следить, чтобы не разварился и был крепким. Если вам не удалось найти маленький картофель не огорчайтесь, можно использовать большой, гости сами разрежут его на 2 - 4 части перед опусканием в расплавленный сыр.

На весь экран

# шаг 3/4

Испечь домашний хлеб, я использовала в этом году рецепт от Юлии Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipes/1794 и свой http://www.edimdoma.ru/recipes/16517

На весь экран

# шаг 4/4

Выставить все закуски - холодные и горячие на стол. Центральное место оставить для фондю, разместить горелку. (1 фондюшница на 4 человека)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Корзинка из курицы

Нет слов, чтоб описать насколько это нежная куриная запеканочка)))

Маленькая_мышка

23 ноября 2010

Рецепты

Рагу в горшочке ( все что дома есть)

Вера

25 сентября 2011

Рецепты

Мясное пироженое "Горка"

Вкусное, сытное картофельно- мясное блюдо. Подойдет для повседневного ужина и на праздничный стол. Готовится быстро ( я дольше выкладывала рецепт). Пробуйте, друзья мои!

Диана

15 октября 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Людмила

Что готовим

Как

Последние новости

новости

Тоже «ультраобработанный» — оказывается, чтобы выбрать полезный хлеб, нужно серьезно постараться

Большинство людей в курсе, что потребление слишком обработанных продуктов следует ограничить. Такую

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Не варить, а томить: как приготовить восхитительную «пышную» гречневую кашу

Юлия Высоцкая: «Гречка — самая русская из всех круп. С молоком, с маслом, зажаренная с луком, с

Киласева Анастасия

31 января 2025

новости

Иллюзия безопасности — когда деревянные лопатки не лучше токсичного черного пластика

Ученые назвали кухонные изделия из черного пластика наиболее токсичными. Наиболее доступной заменой

Лиза Кутафина

31 января 2025

129

новости

Доктор Агапкин уверен: чай с иссопом — не просто экзотика, но и серьезная помощь здоровью

Иссоп — лекарственное растение, которое можно встретить в южных и центральных регионах России. Его

Едим Дома

30 января 2025

119

Комментарии — 14

Лили

13 лет назад

очень душевный рецепт!!!

Ирина

13 лет назад

Вы большая умница, а фото Фондю необыкновенно аппетитное.

домохозяйка

13 лет назад

Ирина,

:) Спасибо большое, мне очень приятно!

Nata Ru

14 лет назад

Как раз на днях вспоминала Фондю...Как-то очень захотелось! И это в разгар лета! Видимо мои внутренние часы никак не желают переводиться на Австралийское время и показывают "Зима". Вот организм и требует "Снег, фондю, елка!" Рецепт замечательный! Фотографии отменные!!!

домохозяйка

14 лет назад

Nata Ru,

Спасибо, Ната!

Жанна-Амалия

14 лет назад

Невозможно аппетитно выглядит!

домохозяйка

14 лет назад

Жанна-Амалия,

сама любуюсь! мерси за комплимент!

galka♥

14 лет назад

Сейчас бы к Вам на обед за такой шикарный стол!

домохозяйка

14 лет назад

galka♥,

доюро пожаловать! всегда рада гостям!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Фондю и компания

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0