Рецепт

Морковь по-мароккански

Anastasiya_masya25 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

Описание

Морковь в данном рецепте я использую полуготовую( отвариваю несколько минут чтобы она была мягче но все же чтобы остался легкий хруст ) но в истинном рецепте морковь сырая и должна настаиваться в соусе в холодильнике 2-3дня тогда она становится мягче.Но поскольку у нас в семье никто не выдерживает 2-3дня ,я нашла выход как ускорить процесс :-)

Ингредиенты

4 большие моркови
Соус:
1 ст л острой смеси ( например аджика или другая смесь где есть острый перец)
немного нарезанной петрушки ( я предпочитаю с кинзой)
1/2 сок лимона
щепотка растертой зиры( кумин)
соль перец по вкусу
3 выдавленных зубчика чеснока
1/4 ст раст масла

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Морковь нарезать кружочками. В отдельной посуде смешать все для соуса. Перемешать с морковью.Поставить в холод на 2 -3дня если морковь используется сырая или на 3-4 часа если морковь отварная

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Lyudmilae

14 лет назад

Отличная закуска!

Anastasiya_masya

14 лет назад

Lyudmilae,

Спасибо.😀

Иришуля

14 лет назад

Остренько, отлично! +5!

Инна