Рецепт

Салат из красного перца с моцареллой

Юлия Высоцкая03 января 2010

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Сладкий перец замечательно работает в салатах, соусах, и нет числа вариациям блюд, которые можно с ним приготовить. Этот салат хорош как теплым, так и холодным, а моцарелла очень здорово помогает притушить яркий, агрессивный вкус перца.

Ингредиенты

основные

перец сладкий красный

2 шт.

помидоры

2 шт.

желтые помидоры черри

150 г

моцарелла шарик большой

перец черный свежемолотый

Для заправки

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 150°С.

шаг 2/7

Помидоры черри положить в глубокий противень, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 15 минут.

шаг 3/7

Перец обжарить на сковороде-гриль, положить на 5 минут в целлофановый пакет, затем очистить от кожицы и семян и крупно нарезать.

шаг 4/7

Большие помидоры нарезать дольками, удалить сердцевину с семенами.

шаг 5/7

Моцареллу нарезать кружками.

шаг 6/7

Приготовить заправку: соединить 4 ст. ложки оливкового масла с винным уксусом, солью и перцем, добавить горсть листьев базилика, все перемешать.

шаг 7/7

Выложить на блюдо перец, помидоры, моцареллу, помидоры черри, полить заправкой и посыпать оставшимся базиликом.

Комментарии — 2

Hanna

12 лет назад

Что случилось Ничего нельзя посмотреть 😯

Туся

11 лет назад

Замечательный салатик😍😋😍

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Салат из красного перца с моцареллой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото