Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 января
Все праздники
+ 1000
Сборник ПП-десертовГотовим быстро и легко
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 31 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Татарские перемячи

Татарские перемячи
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Перемячи будут еще более сочными, если добавите в фарш немного сливочного масла или мелко нарезанного сала. Также можно использовать смесь разных видов мяса для более насыщенного вкуса.

Пищевая ценность порции

306
кКал
13%
Белки12 г
Жиры13 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста:
250 г
125 мл
30 г
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
1 шт.
Для начинки:
200 г
1 шт.
1 зубчик
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

В миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте настояться 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавьте растопленное сливочное масло и просеянную муку с солью. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.


На весь экран

# шаг 2/5

Нарежьте лук мелкими кубиками и смешайте его с фаршем. Добавьте соль, перец и при желании измельченный чеснок. Влейте воду или бульон для сочности и тщательно перемешайте начинку.


На весь экран

# шаг 3/5

Разогрейте духовку до 180°C. Подошедшее тесто разделите на 4–6 частей и каждую раскатайте в круглый пласт толщиной около 0,5 см. В центр каждого круга выложите по 1–2 ст. л. начинки. Поднимите края теста вверх и защипните их, оставив небольшое отверстие сверху.


На весь экран

# шаг 4/5

Выложите сформированные перемячи на противень, застеленный пергаментом, и смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой духовке 25–30 минут до золотистой корочки


На весь экран

# шаг 5/5

Достаньте перемячи из духовки, дайте им немного остыть и подавайте горячими.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Елена &&&
😄
👍
2
Елена &&&
6 дней назад

Жаль, что на сайте предлагают голосовать за рецепты, созданные искусственным интеллектом. Раньше была Варвара ИИ-автор, сейчас - София ИИ-автор. Зачем же менять имя?

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.