Нежный лимонный крем

Смешать сок лимона и 2 ст.л воды в небольшой кастрюле. Всыпать желатин и хорошо размешать, оставить набухать. В отдельной миске взбить творожную массу с йогуртом, сливками и сахаром. Набухший желатин нагреть(не кипятить!), добавить лим. цедру. Еще раз хорошо размешать, что бы растворились все гранулы желатина. Добавить ложку твор.массы. Размешать и ввести все в творожную массу. Наполнить формочки и убрать в холодильник на 2 часа. Если хотите подавать так как на фото, то посмотрите на фото справо (думаю понятно что нужно делать) Оставьте крем минут на 10, что бы масса немного застыла. И затем наполнить формочки так, что бы масса была выше формочек на 2 см.