Блины на завтрак выходного дня — беспроигрышный вариант, на мой взгляд. Блины с разными начинками, блины с припеками, просто блины со сметаной — идеальное начало воскресного дня.
В миске взбить венчиком кефир с яйцами. Добавить растительное масло, сахар, соль, соду и взбить. Добавить просеянную муку и хорошо перемешать, чтоб не было комочков.
шаг 2/7
Добавить минеральную воду и перемешать.
шаг 3/7
Яблоко натереть на средней или крупной терке. Добавить в тесто и тщательно перемешать. Дать тесту постоять 10 минут.
шаг 4/7
На очень хорошо разогретой сковороде выпекаем блины с двух сторон, каждый раз перемешивая тесто перед выпеканием. Кладем готовые блины на тарелку.
шаг 5/7
Яблоко нарезать тонкими дольками. Обжарить на сливочном масле, добавить мед и готовить полминуты, постоянно перемешивая.
шаг 6/7
Выкладываем яблоки на блины, поливаем образовавшимся соусом.