Рецепт

Кекс «Черный лес»

Юлия Высоцкая23 января 2021

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс. Украсить его можно вишней из варенья или джема, а можно просто присыпать сверху пудрой какао — тоже будет красиво. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

шоколад черный горький

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/7

Черный шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.

шаг 3/7

Приготовить тесто: муку с сахаром перемешать в чаше комбайна, добавить йогурт, какао, разрыхлитель и соль, влить молоко и вымешать все на невысокой скорости насадкой-венчиком, затем, не выключая комбайна, ввести яйца и растопленный шоколад, увеличить скорость и взбить все в однородную массу.

шаг 4/7

Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его, сверху в тесто чайной ложкой добавить вишневый джем.

шаг 5/7

Выпекать кекс в разогретой духовке 35–40 минут.

шаг 6/7

Сливки взбить в пышную массу.

шаг 7/7

Остывший кекс покрыть взбитыми сливками и украсить глазированной вишней.

Комментарии — 3

Татьяна

4 года назад

Ощущение, что кекс вышел сыроватый. Или так и должно быть?