Svetlana Gorelova11 марта 2020
Приготовление
3 часа 30 минут
Описание
Интересное мороженое из риса. Оно может стать основой для любого вкуса. Если добавить ягоды, то будет прекрасное ягодное мороженое. Добавить какао и кусочки шоколада, и получится вкусное шоколадное лакомство. Мороженое послужит прекрасным угощением для людей, придерживающихся поста, вегетарианцев, с непереносимостью лактозы. И просто понравится любителям интересных вкусов.
Готовила рисовое мороженое, но в том рецепте рис варился в молоке, потом добавлялись сливки взбитые. Светлана, почему ты варишь рис в воде? С водой мороженое менее жирное, но и менее нежное. И сколько здесь идёт примерно воды?
Лена, битва Постные блюда!) Воды надо столько, чтоб рис полностью разварился полностью. Рис разный, как и мука) и консистенция разная бывает готового риса. Я добавляла 400 мл, но потом доливала. И есть такое понятие, как веганское мороженое) там никаких тебе сливок и молока. И рис для веганского крема или мороженого варят на воде. Мороженое нежное получается, главное хорошо разварить и хорошо измельчить рис, чтоб получилась однородная гладкая масса. А кокосовое молоко или ягоды придадут мороженому шелковистость и соответствующий вкус. Все индивидуально.
Что постный рецепт, я видела. А разве нельзя сварить рис на кокосовом молоке? Встречала кокосовое мороженое, только не помню нагревают его или нет в этих рецептах. Но его ведь греют во вторых блюдах.
Можно приготовить на кокосовом, миндальном, соевом) Да выбор огромный. Только личный выбор и ничего более. Не вижу проблемы.
Действительно необычный десерт, даже не представляю вкус))) с чем можно сравнить, с пудингом?
У мороженого шелковая текстура, а вкус зависит от добавок. Есть что-то от пудинга. В стаканчиках продается чудо-пудинг, вот напоминает его немного. Для разнообразия в пост прекрасно.
Света, какой необычный рецепт, полезно и вкусно!
Оля, спасибо! 😍Очень вкусно и приятно есть такое мороженое. 😋
Какая вкуснятина🤤
Ира, спасибо!)))😘
Вау, Света, обалденная идея! Спасибо, захотелось попробовать 👍😊
Лиля, спасибо!🌼🌼🌼 Рис давно в мороженое используют) Нам осталось только добавки по своему вкусу подбирать)🌞