Рецепт

Шоколадно-кофейный брауни

Оксана Чуб09 января 2020

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Для меня праздничная рождественская и новогодняя выпечка обязательно ароматная и пахнет шоколадом! Как эти шоколадные брауни со вкусом кофе. Для приготовления этого десерта мне бы пригодилась миска для смешивания Cane от Joseph & Joseph. А еще мне нравятся их мерные емкости nest, удобные и красивые гаджеты для кухни.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Сливочное масло растопить в кастрюльке. Шоколад поломать кусочками и добавить в горячее масло. Оставить на минуту.

шаг 2/11

Энергично размешать шоколад лопаткой до полного растворения.

шаг 3/11

Всыпать молотый кофе, перемешать и отставить кастрюлю в сторону на минуту.

шаг 4/11

В это время взбить яйца и сахар 30 секунд венчиком.

шаг 5/11

Аккуратно влить шоколадную массу к яичной, перемешать лопаткой.

шаг 6/11

Отмерить муку и какао, добавить щепотку соли и перемешать.

шаг 7/11

Всыпать мучную смесь в тесто и соединить, долго не вымешивать. Как только не стало видно сухой смеси, тесто готово.

шаг 8/11

Духовку разогреть до 180°C. Форму выстелить пергаментом, распределить тесто по форме, сверху добавить шоколадные капли. Поставить в духовку на 20–25 минут.

шаг 9/11

Главное в брауни — не передержать в духовке. Готовность проверяем так: вставить палочку в середину брауни. Если палочка выходит с влажными крошками, все готово. Иногда достаточно 20 минут.

шаг 10/11

Остудить в форме 10–20 минут и нарезать на квадратики.

шаг 11/11

Можно, кстати, красиво упаковать несколько квадратиков и подарить своим друзьям и близким!

Комментарии — 9

Aleks

5 лет назад

Оксана!Здравствуйте!🎄☃️Рад читать Ваши рецепты снова!
С Новым годом и Рождеством!🎅🏻

Оксана Чуб

5 лет назад

Aleks,

А я то как рада😉 вернуться! Спасибо, с праздниками и вас🎄