Рецепт

Главная»Рецепты»

Курица тандури

Курица тандури

mizuko03 октября 2019

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Традиционное индийское блюдо, которое обычно готовится в специальной печи, — тандури. А мы приготовим его в обычной духовке. Индийская кухня всегда богата на обилие специй, поэтому и курочка получается очень ароматная, сочная и с пикантной корочкой.

Ингредиенты

основные

куриные голени ТМ «Петруха»

имбирь корень

3 зубчика

кориандр

укроп сушеный

лук сушеный

перец черный

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Для блюда берите курицу высокого качества, выращенную на натуральных кормах. У меня курица ТМ «Петруха». Этой марке я полностью доверяю.

шаг 2/11

Голени вымойте, обсушите.

шаг 3/11

Сделайте острым ножом несколько надрезов, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом.

шаг 4/11

Смешайте сок половины лимона с паприкой, перцем и половиной соли.

шаг 5/11

Натрите голени полученным соусом. Оставьте на 10 минут.

шаг 6/11

Смешайте кефир с оставшимися специями, солью и зеленью.

шаг 7/11

Добавьте натертый чеснок и имбирь.

шаг 8/11

Голени выложите в жаропрочную форму.

шаг 9/11

Обильно смажьте кефирным соусом.

шаг 10/11

Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 50 минут. Смазывайте кефирным соусом курицу во время запекания еще 2–3 раза.

шаг 11/11

Приятного аппетита!

Комментарии — 3

5 лет назад

Аппетитная румяность!

5 лет назад

Спасибо! 😍

Алена Федоровых

4 года назад

Вкусно получилось, соус просто супер. Но, чтобы запеклось, как на фото надо держать в духовке часа 2.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"