Рецепт

Главная»Рецепты»

Тальята на гриле со спаржей

Тальята на гриле со спаржей

Виктория04 апреля 2019

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Тальята (от слова tagliare — «резать») — это тонко нарезанная и отбитая говядина. Люблю быстрые простые рецепты. Книга Юлии Высоцкой «В поисках тирамису» — одна из тех, в которой в основном простые доступные рецепты. Оригинальный рецепт называется «Тальята на гриле с руколой». У меня не было руколы, я подавала говядину со спаржей. Что сказать — вкусно! Мясо просто тает во рту!

Ингредиенты

Основные

говядина

вино красное сухое

оливковое масло

перец розовый горошком

перец черный молотый

по вкусу

соль морская

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Мясо натереть черным перцем, смазать оливковым маслом.

шаг 2/10

Перекладываем мясо в эмалированную емкость, заливаем вином, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1 час.

шаг 3/10

Розовый перец довольно крупно растираем в ступке, оставив целыми несколько горошин.

шаг 4/10

Замаринованное мясо нарезать на пласты толщиной в 1 см.

шаг 5/10

Хорошо отбиваем мясо и посыпаем розовым перцем.

шаг 6/10

Разогреваем гриль-пресс, смазываем его небольшим количеством оливкового масла.

шаг 7/10

Жарим мясо буквально 1,5–2 минуты.

шаг 8/10

Приготовим заправку, соединив 3 ст. л. оливкового масла, щепотку соли, лимонный сок и горошины розового перца.

шаг 9/10

Выкладываем мясо и припущенную спаржу на тарелку, поливаем заправкой и сразу подаем.

шаг 10/10

Приятного аппетита!

Комментарии — 5

5 лет назад

Вика, очень аппетитно и вкусно!!👌👍😋😋😍🌞

Виктория

5 лет назад

Спасибо, Тома 😘

Оксана Чуб

5 лет назад

Вика, твои мужчины вздохнули с облегчением? Наконец то мясо😉🔥

Виктория

5 лет назад

Оксана Чуб,

Я тебе больше скажу, Оксана, это муж готовил рецепт 😂 Я только спаржу подала 😅😊

5 лет назад

Виктория,

😃 ничегосебе... вот молодец... Все аппетитно и красиво! 😍😋👍

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"