☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирожки

Пирожки

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Что может быть лучше домашних пирожков? Дом наполняется чудесным ароматом, и сразу становится так тепло и уютно. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пирожков с мясом, но самое главное в этом рецепте — тесто. Оно просто чудесное! Очень пушистое, нежное и очень вкусное! Начинка может быть любой: мясо, яблоки и т.д.

Ингредиенты

Тесто
мука
500 г
молоко
150 мл
сливки 10–20%
100 мл
дрожжи свежие
10 г
сахар
2 ст. л.
соль
1 ч. л.
сливочное масло
50 г
яйца куриные
1 шт.
Начинка
говядина
450 г
помидоры протертые пассата
1 ст. л.
лук репчатый
1 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
бульон
½ стакана
Смазка
яичные желтки
1 шт.
молоко
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Теплое молоко смешать с теплыми сливками и в них растворить дрожжи и сахар . Добавить яйцо комнатной температуры и перемешать венчиком. Потом добавить растопленное масло, соль и еще раз перемешать венчиком. Муку просеять и начать постепенно добавлять в тесто.
шаг 2/9
Замесить нежное тесто (муки может уйти чуть больше или чуть меньше, но главное — не забивайте тесто мукой). Миску смазать маслом, переложить тесто в миску, накрыть и поставить в теплое место на час. Спустя час обмять тесто и оставить в теплом месте еще на 1 час.
шаг 3/9
Начинка: мясо отварить до готовности, остудить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, добавить лук, потушить до золотистого цвета, добавить пассату и перемешать. Затем добавить мясо, немного бульона (если не хотите влажную начинку, то бульон можете не добавлять), соль, перец, перемешать и снять с огня.
шаг 4/9
Мое тесто отлично поднялось! Тесто отличное, совсем не липнет к рукам и очень нежное. Обмять тесто, разделить на колобки и начать лепить пирожки.
шаг 5/9
Пирожки переложить на противень, накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут. Духовку нагреть до 180°C. Желток смешать с молоком и смазать пирожки. Выпекать 25–30 минут.
шаг 6/9
Готовые пирожки достать и остудить на решетке.
шаг 7/9
Разлом...
шаг 8/9
Поближе.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 36
Алла
5 лет назад

Спасибо за рецепт!

Nora
5 лет назад
Алла,

😍😊

Евгения
5 лет назад

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, сколько пирожков у Вас получилось по этому рецепту? Спасибо

Nora
5 лет назад
Евгения,

11шт.

Евгения
5 лет назад
Nora,

Nora, большое спасибо за ответ!
😀

Nora
5 лет назад
Евгения,

Пожалуйста💞

ЭLENA
5 лет назад

Нора, тааакие аппетитные пирожки,👍👏 забираю в копилочку!😍💐

Nora
5 лет назад
ЭLENA,

Лена, привет! Буду рада, если рецепт пригодится😇

Nora
5 лет назад
ЭLENA,

Леночка, благодарю за голос!! 😘

ЭLENA
5 лет назад
Nora,

😍💗

Наташа
5 лет назад

Норочка Вас так давно не было! Рада видеть 😊 Рецепт супер, как всегда!!!👌💖

Nora
5 лет назад
Наташа,

Наташа, доброе утро! Да, осенью что-то очень много всего навалилось😕но ничего))) надеюсь буду теперь чаще тут появляться😉 рада, что рецепт понравился😍

Оксана Чуб
5 лет назад

Ты права, Норочка ничего вкуснее домашней выпечки,нет. Пирожки на славу удались 🔥👍

Nora
5 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо за похвалу😇🙈 Слушай, а ты не знаешь куда Ярослава пропала? И тут ее не видно и в Инсте ее нет😏

Оксана Чуб
5 лет назад
Nora,

В инсте есть, сейчас напишу тебе.

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"