Тилапия с пряными травами

Тилапию ТМ «Магуро» разморозить, как указано на упаковке. Из половинки лимона выжать сок. Из рыбы удаляем кости.

Готовим маринад. Лемонграсс, мяту, тимьян промыть под проточной водой, стряхнуть воду. Измельчить в блендере с солью, перцем, растительным маслом и соком половинки лимона.

Филе тилапии ТМ «Магуро» промыть, обсушить бумажными полотенцами и натереть подготовленным маринадом. Дать постоять 10 минут.

Подготавливаем 2 листа пергамента. В центр пергамента кладем филе тилапии с маринадом.

Заворачиваем пергамент лодочкой и кладем на рыбу сливочное масло (0,5 ч. л.).

Ставим лодочки с рыбой в форму для запекания. И оправляем запекаться в заранее разогретую до 200°C духовку на 15 минут.

Достаем готовую рыбу.

Посыпаем рубленой петрушкой и даем постоять несколько мнут.

Достаем из пергамента, очищаем аккуратно от маринада, выкладываем на тарелку и посыпаем листиками мяты.

Приятного аппетита!