Рецепт

Главная»Рецепты»

Суп с фрикадельками и кабачковой лапшой

Суп с фрикадельками и кабачковой лапшой

Simona13 июля 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Рецепт этого супа придумался как-то сам собой. Быстро придумала, быстро приготовила и быстро съели. Супчик легкий в приготовлении и легкий для желудка. Угощайтесь и наслаждайтесь теплыми деньками, которые дарит нам лето!

Ингредиенты

основные

картофель

лук репчатый мелкий

кабачки молодые

куриный фарш

горчичное масло

перец черный молотый

прованские травы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Воду поставить на огонь и довести до кипения. Картофель почистить, вымыть и нарезать небольшими брусочками.

шаг 2/13

В кипящую воду положить картофель, дать повторно закипеть, немного посолить и варить до полуготовности.

шаг 3/13

Тем временем морковь, лук очистить, вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать короткой тонкой соломкой.

шаг 4/13

В сковороду налить горчичное масло, разогреть, положить лук с морковкой и обжаривать на небольшом огне 8–10 мин.

шаг 5/13

Фарш посолить, поперчить, всыпать прованские травы, перемешать.

шаг 6/13

Из фарша скатать маленькие фрикадельки диаметром примерно 1,5 см.

шаг 7/13

Фрикадельки добавить в кастрюлю и продолжать варить вместе с картофелем.

шаг 8/13

Кабачок вымыть, обсушить. Натереть кабачок на специальной терке тонкой длинной лапшой. Если терки нет, можно просто нарезать длинной соломкой.

шаг 9/13

Добавить кабачковую лапшу в суп и варить до готовности кабачка, примерно 8–10 мин.

шаг 10/13

Сразу же положить в суп обжаренные морковь с луком, перемешать.

шаг 11/13

Зелень (у меня укроп и петрушка) помыть, обсушить, мелко нарезать.

шаг 12/13

Нарезанную зелень положить в суп. Суп посолить по вкусу, еще немного поперчить. Варить 5 мин. и выключить огонь. Дать супу настояться 10–15 мин.

шаг 13/13

Наш вкусный и полезный суп готов! Разливаем суп по тарелкам и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!

Комментарии — 10

6 лет назад

Тома, супчик очень понравился - яркий, летний и вкусный!!!👌😍🍴

6 лет назад

Лена, большое спасибо за оценку!😍😊🌞

6 лет назад

Прелесть!😋

6 лет назад

Любасик,

Люба, большое спасибо!😁😄

6 лет назад

Вкусный, яркий летний супчик, понимаю, что быстро закончился🍴🍵🌻🌞)))

6 лет назад

Лена, спасибо!😍😊Да,всё хорошее, к сожалению, быстро заканчивается.😂🌞

6 лет назад

Очень симпатичный супчик! 🍵🌞

6 лет назад

Спасибо, угощайтесь на здоровье!😀💕

6 лет назад

Классный суп и "лапша" чудесная 😋

6 лет назад

Огромное спасибо!😊Рада, что понравился!😍🌞

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"