Отличное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям. Два варианта подачи: со шпинатными клецками или более диетический с яичным омлетом. Угощайтесь!
Сначала поставим варится бульон. Для этого нужно вымыть куриные части (могут быть любыми), влить воду в кастрюлю, выложить в нее курицу, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену, выложить лук и любые другие коренья, посолить и варить на слабом огне около часа. Во время варки бульон не должен сильно кипеть, иначе он не будет прозрачным.
шаг 2/8
Для клецок смешать яйцо с кефиром и мелко нарезанным шпинатом. Добавить соду на кончике ножа, соль и перец по вкусу. Начинаем добавлять муку. Количество зависит от величины яйца. У меня ушло 4 ст. л. Тесто для клецок готово.
шаг 3/8
Для омлета взболтать яйца с молоком, посолить, поперчить и вылить массу в смазанные маслом формочки. Готовить в микроволновой печи при 600 Ватт около 5 минут. Такой омлет можно готовить и на водяной бане.
шаг 4/8
При подаче с омлетом выложить его в тарелку, тарелку заполнить бульоном и посыпать петрушкой.
шаг 5/8
Приятного аппетита!
шаг 6/8
Бульон готов. Из него нужно вынуть все овощи и куриные части. Берем тесто ложкой и опускаем в горячий бульон. Второй ложкой снимаем тесто в бульон. Клецки варятся 2–3 минуты.
шаг 7/8
Готовые клецки разложить по тарелкам, в каждую так же добавить по кусочку курятины, залить бульоном и посыпать петрушкой.
Отличный рецепт, готовила один раз, очень понравилось. Мне больше по душе со шпинатными клецками) Курочку взяла по сочней ("Куриное царство" отлично подошла). Ребенок уплел за обе щеки, муж просил добавки. Спасибо!
Отличный рецепт, готовила один раз, очень понравилось. Мне больше по душе со шпинатными клецками) Курочку взяла по сочней ("Куриное царство" отлично подошла). Ребенок уплел за обе щеки, муж просил добавки. Спасибо!
!Порадовали! Оч приятно, что бульон понравился всей семье! А нам, мамам и жёнам, что ещё нужно?! Кристина, спасибо огромное, за позитивный отзыв ))
Мне со шпинатом))) и побольше😋😋😋😃 И с омлетом вкусно, однозначно)😋😋
С удовольствием, Светуля 😊😘🌱
😍😋🌼🌼🌼
Викуся, это же такая вкуснятина - и первый, и второй вариант)) бульончик такой прозрачный, с зеленушкой - хорошо-ссс!!!!😍🍴🍵🌱🌱👏👍
Да!!! Легко и даже приятно))). Еленочка, спасибо за визит ❣️❣️❣️
Викуля, вкусно очень😋, имеет варианты - это замечательно😚😘😍)))))
Леночка, благодарю за внимание 😊😍🌾
Красиво, привычный бульон по-новому! 💖А я вот выбрала бы с омлетом😋😍👏👏👏
Леночка, хозяин барин 🥚как и я (с омлетом был и мой вариант - оч нежненько получается 🤗😍🌿