Рецепт

Пицца-рожок (Pizza Cone)

Виктория07 июня 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Я вот подумала, что еще одним видом пиццы вас не угостила. Пицца-рожок или Pizza Cone. Начинка и тесто как в обычной пицце. Необычна форма подачи. И, конечно, я была бы не я, если бы в одном рецепте был бы только один рецепт. Мы приготовим вкуснейшую пиццу с сырным краешком. Сразу извиняюсь за пошаговые фото, я не профессиональный повар, поэтому использую подручные средства. Конусы я сделала из картона, обмотала их фольгой. В финальном запекании в ход пошли деревянные шпажки, вплетенные в решетку.

Ингредиенты

Тесто

растительное масло рафинированное

1 ст. л.

Начинка для пиццы-рожка

колбаса копченая

200 г

корнишоны маринованные

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

1 ст. л.

горчица

½ ч. л.

Начинка для пиццы с сырным краешком

корнишоны маринованные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Начинаем как всегда с приготовления теста. Для этой пиццы я делаю тесто более плотное, чтобы его можно было без труда нарезать и оно держало форму. На расстойку оставляю в той же миске, в которой замешивала тесто. Маслом не смазываю, иначе в процессе формовки тесто будет непослушным. Итак, разводим дрожжи в теплой воде с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут, добавляем соль, яйцо, масло, постепенно муку. Замешиваем тесто и оставляем его на 30 минут в теплом месте. Подошедшее тесто обминаем и выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Делим тесто на 2 части, одну убираем обратно в миску, она пойдет на пиццу с сырным краешком.

шаг 2/15

Половину теста раскатываем в тонкий пласт и нарезаем полосками около 2 см.

шаг 3/15

Наматываем тесто на конус.

шаг 4/15

Конусы устанавливаем на противень и всю конструкцию отправляем в разогретую до 200⁰С духовку на 15 минут.

шаг 5/15

Края готовых рожков с помощью тонкого ножа аккуратно отделяем от форм. Если край немного треснул, не страшно, это же домашняя выпечка.

шаг 6/15

Подготавливаем ингредиенты для начинки.

шаг 7/15

Перемешиваем их, добавляем кетчуп, майонез и горчицу и еще раз перемешиваем.

шаг 8/15

Сломав весь мозг как дозапечь пиццу, я вышла из положения вот таким образом. Деревянные шпажки немного подержала в теплой воде и закрепила их в решетке для выпечки. Вставила рожки и немного подтянула шпажки друг к другу, зафиксировав заготовки.

шаг 9/15

В каждый рожок выкладываем начинку, сверху укладываем шарик моцареллы–мини (забыла сфотографировать). Отправляем обратно в духовку на 5 минут.

шаг 10/15

Делаем пиццу с сырным краешком. Оставшееся тесто растягиваем в круг. Пластинки плавленного сыра сворачиваем в трубочки, нарываем руками и укладываем на край пиццы. Заворачиваем края вокруг сыра, приминаем их. Центр заготовки смазываем кетчупом или томатным соусом, посыпаем моцареллой.

шаг 11/15

Выкладываем копченую грудинку (или колбасу), помидоры, маринованные огурчики, посыпаем немного моцареллой. Запекаем 15–20 минут в духовке при 200⁰С.

шаг 12/15

Пицца со вкусным сырным краешком готова!

шаг 13/15

Такой пиццей можете смело угощать нелюбителей пересушенных краешков, им понравится.

шаг 14/15

Пицца-рожок тоже готова!

шаг 15/15

Угощайтесь! А у меня в запасе есть еще несколько интересных рецептов пиццы, так что скоро увидимся! Приятного аппетита! С любовью, В.

Комментарии — 13

vicky