шаг 1/1
Чернику вымыть и просушить.
Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу. Добавить сметану и перемешать.
Разрыхлитель смешать с мукой и просеять в сахарно-яично-сметанную смесь.
Вмешать чернику и миндальные хлопья.
Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам (я свои силиконовые не смазывала и не посыпала), выпекать до готовности, примерно 20-25 минут при 200С.
Верхнюю часть готовых кексов можно смазать сливочным маслом и окунуть в сахарную пудру.