☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Брускетта с грибами и мягким сыром

Брускетта с грибами и мягким сыром

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Брускетта — итальянская закуска. Представляет собой хлеб, обжаренный до хрустящей корочки. В начинку идет все, что угодно: и просто овощи (классическая с помидорами), и морепродукты, и мясо. Вариантов множество!  Я предлагаю попробовать мой вариант для любителей нежного творожного сыра в сочетании с грибами. 

Ингредиенты

основные
хлеб белый
1 буханка
грибы
300 г
сливочное масло
3 ст. л.
бальзамический уксус
2 ст. л.
сыр сливочный
120 г
чеснок молодой
2 зубчика
оливковое масло
3 ст. л.
кедровые орехи
50 г
петрушка зелень
2 веточки
соль морская
1 щепотка
перец черный
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Грибы надо промыть и обсушить. Я взяла опята, но отлично подойдут и лисички. Обжариваем на сковороде со сливочным маслом 8 минут.
шаг 2/4
Чиабатту нарезаем на ломтики 1 см толщиной. Смазываем каждый кусочек с обеих сторон оливковым маслом. Выкладываем ломтики на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 180°С. Подсушиваем по 5 минут с каждой стороны.
шаг 3/4
Обжаренный хлеб натираем чесноком и смазываем сливочным сыром (Филадельфия или рикотта). Посыпаем солью и молотым черным перцем.
шаг 4/4
Выкладываем на ломтики брускетты грибы, посыпаем кедровыми орешками и измельченной петрушкой. Сверху сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Все готово! Можно пробовать)
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"