Спортсмены, внимание! Ученые открыли новые свойства куркумы — чудо-специя продолжает удивлять

Ученые все еще изучают потенциал куркумы, открывая все новые и новые свойства этой специи. Испанские ученые рассказали об одном из них. 

В недавнем исследовании Университета Каталонии (Испания) отметили, что куркума — в частности, само активное вещество куркумин и его производные, — способна укрепить мышцы и снизить воспаление в опорно-двигательном аппарате после интенсивных тренировок. 

Прием 1–4 г куркумина как до, так и после тренировки ускорял восстановление, снижал болевые ощущения, дискомфорт и риск травм, объяснил Даниэль Василе Попеску-Раду, автор исследования.

Многое, конечно, зависело от биодоступности куркумина и наличия в специи вспомогательных веществ — как пример, пиперина. 

Ученые столкнулись и со сложностями. Так, они не смогли отдельно оценить влияние куркумы на состояние женщин-спортсменок или женщин в особых физиологических состояниях. Уже запланированы дальнейшие исследования, передает Journal of the International Society of Sports Nutrition.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Клюквенный кекс с рикоттой. Узнать рецепт.
• Салат с баклажанами. Смотреть видеорецепт.
• Вишневый тарт. Открыть пошаговую инструкцию.